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 Al Ristorante Trussardi alla Scala cena a 4 mani Roberto Conti ospita con interesse altri chef nazionali e internazionali nella sua cucina al Ristorante Trussardi alla Scala, perché è un modo di comunicare tra grandi cuochi (ha invitato anche Chicco Cerea del Ristorante “Da Vittorio” in occasione del Mediterranean Mood) leggi tutto

La ricetta della torta carote e mandorle, buonissima, da preparare facilmente con degli ingredienti genuini. E’ l’ideale per ricevere la giusta carica di energia, mangiandola a colazione oppure a merenda. Nessuno può resistere al sapore gustoso di questo dolce. E’ uno dei più semplici in assoluto che possiamo preparare, perché non è arricchito da alcun Continua a leggere..

Mi verrebbe voglia di chiamare questa ricetta "Polpettone Nudo",  sembra un classico polpettone svestito della sua crosticina. Ma diciamocela tutta, fa caldo e la voglia di accendere il forno è davvero inesistente, così ho provato questa ricetta fresca e veloce, il polpettone ha un buon sapore, va solo tenuto in frigo fino all’ultimo, perchè il Continua a leggere..

Mi verrebbe voglia di chiamare questa ricetta "Polpettone Nudo",  sembra un classico polpettone svestito della sua crosticina. Ma diciamocela tutta, fa caldo e la voglia di accendere il forno è davvero inesistente, così ho provato questa ricetta fresca e veloce, il polpettone ha un buon sapore, va solo tenuto in frigo fino all’ultimo, perchè il Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto fresco che fa un baffo alle classiche paste fredde, preparato con un granchio appena pescato e della fregola sarda.. è stata una ricetta un po’ improvvisata ma che invece è venuta buonissima, perfetta anche per un pranzo fuori porta! (Fate attenzione a non confondere la polpa di granchio con il surimi, perché Continua a leggere..

Continua la serie di compleanni che tra Giugno e Luglio mi spingono a sfornare in maniera compulsiva una torta dietro l’altra. Questa è per la Maria, la mia mamma….per lei volevo fare una torta cremosa, ricca di frutta e panna…ecco allora questa torta a strati, farcita con crema pasticcera, ananas, panna montata e stelline di Continua a leggere..

Mi sono appena resa conto che oggi è 7 luglio, non rispondo ai tag da maggio… Mi vergogno di me stessa perché sono pigra, quindi lo farò adesso! Tag Intervista Ecco le regole per partecipare: divertitevi rispondete se avete voglia e tempo, soprattutto!! aggiungete domande e risposte se avete idee taggate semplicemente se avete la Continua a leggere..

  L’estate ci regala tanti frutti deliziosi che diventano spesso protagonisti di confetture e preparazioni varie. Oggi utilizzerò le albicocche per una sbriciolata davvero particolare nell’abbinamento con il cocco. Userò la frutta fresca con poco zucchero sia perchè mi piace il gusto un poò acidulo delle albicocche sia perchè risulterà più marcato il contrasto con Continua a leggere..

il video Biga100%

Ciao a tutti, oggi vi mostrerò la ricetta dei filetti di orata alla mediterranea. Sono dei filetti di pesce semplicemente arrostiti ed arricchiti da un condimento a base di pomodori, risultano quindi molto adatti per questa stagione estiva. Come tocco acidulo ho usato l’acidulato di umeboshi, chi mi conosce sa che lo uso sempre. Una Continua a leggere..