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Liceale modalità on: siamo andati a ritirare tutti i libri del liceo, entusiasta dico al figliolo: "Junio sei contento che finalmente sono arrivati tutti i libri del liceo????"" Lui: "Diciamo di sì… anche perché di no non mi è permesso dirlo!" … … … #maiunagioia   Adoro la trippa, mi garba talmente tanto che quando Continua a leggere..

Joe Mulroy (Chi McBride) a Viktor Navorsky (Tom Hanks): “Ti consiglio di stare attento: le assistenti di volo non sono donne normali. Volare avanti e indietro con tutti quei fusi orari gli scombina l’orologio biologico, sono sempre pronte a fare sesso… perché credi che sorridano sempre?!” dal film The Terminal, 2004      Ed eccoci Continua a leggere..

Questo polpettone di pollo al latte è uno dei miei cavalli di battaglia: lo preparo spesso perché è facile da cucinare e piace a tutti. E’ un piatto semplice, ma davvero gustoso. La cosa che più piace di questo polpettone è l’armonia di sapori e consistenze che si crea tra il suo interno e l’esterno. Continua a leggere..

Sono andata in un supermercato con la precisa intenzione di comprare stampi, formine o comunque qualche attrezzuccio da pasticceria: non certo perchè io non ne abbia… No, è che non resisto, come quando da piccola mi facevo comprare dalla mamma pentoline, piattini e tutto quello che, da grande, mi sarebbe piaciuto così tanto… Ed ecco Continua a leggere..

Capita di ricevere libri in regalo. Spesso, sapendo della tua propensione a volerti fare in casa (quasi) tutto quello che mangi, ti regalano libri di ricette che sfogli, ma su cui raramente ti concentri, perché vorresti poter provare tutto quello che ti propongono, ma sai di non averne il tempo, né in questa vita, e Continua a leggere..

Brioche  con gocce di cioccolato…perchè un giorno senza impastare è un giorno perso

Combatto la tua idea che è contraria alla mia ma sono pronto a battermi al prezzo della mia vita perché tu possa esprimere la tua idea, sempre e liberamente.  (Sandro Pertini) In confronto a 20 anni fa, la consapevolezza sul cibo, che abbiamo tutti acquisito è ammirevole, ma la demonizzazione crescente è psicologicamente a parer Continua a leggere..

In questo ultimo periodo sono sempre stata di corsa,poco tempo per tutto. Sarà l’arrivo dell’autunno che fa impazzire le gente,mi dicevo. Poi però,ogni giorno nuove cose,nuovi traguardi e nuovi obiettivi da raggiungere e mi sono resa conto che non è la gente ad essere impazzita,sono io che sto cambiando,sto crescendo e maturando in questa nuova Continua a leggere..

Focaccine soffici dolci-salate, proprio per la loro morbidezza sono ideali per antipasti, buffet, banchetti vari, ma eccezionali per le merende dei bambini da mettere nello zaino perchè assolutamente prive di unto. Si preparano facilmente e si conservano benissimo per diversi giorni, se congelate si conservano a lungo. Ecco la mia ricetta delle Focaccine soffici dolci-salate. Continua a leggere..

Questi pasticcini sono velocissimi da fare e riescono sempre meravigliosamente. Basta acquistare dei biscotti tipo “occhio di bue”, sia grandi che piccoli (i preferisco questi ultimi) e decorarli con frutta fresca (in precedenza tagliata, zuccherata e condita con limone perché … Per saperne di più