Tag Archives: peperoni

Involtini di peperoni ripieni di prosciutto cotto e provole, un antipasto gustoso e fresco, perfetto da servire anche come secondo.Gli involtini di peperoni ripieni di prosciutto possono essere anche un idea per il menù di Ferragosto.Provateli, vi piaceranno.RICETTA da non perdere=>Polpette di melanzane ripiene di scamorzaZucchine in pastellaSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

La peperonata in casa mia va tantissimo e quando la faccio metto su un tegame enorme, perché sembra che non sia mai abbastanza! E’ vero che i peperoni “calano” parecchio: all’inizio sembra di farne un quantitativo industriale, poi nel cuocersi diminuiscono enormemente il loro volume. Io ho utilizzato aglio, cipolle e peperoni del mio orto: Continua a leggere..

Plumcake sette vasetti al cacao goloso e soffice, perfetto da servire per colazione e merenda. Per preparare il plumcake sette vasetti al cacao ho usato la macchina del pane Zero glu ma si può tranquillamente cuocere nel forno.Di seguito vi scrivo le due preparazioni per farlo con e senza macchina del pane.RICETTA da non perdere=>Pasta Continua a leggere..

Pasta di ceci fredda con peperoni e ricotta dura un piatto estivo vegetariano, gustoso e facilissimo da preparare. Perfetto da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per cena.La pasta di ceci fredda con peperoni fa parte delle due idee che ho pubblicato nel video su YouTube => QUI che vi consiglio di Continua a leggere..

I peperoni ripieni sono uno dei piatti estivi più amati dalla mia famiglia. La ricetta è quella della mia nonna materna che faceva tutto ad occhio, ma guardando e pesando un po’ di ingredienti, mentre cucinava, sono riuscita a ricostruire questa ricetta tanti anni fa e l’ho passata a tutta la famiglia. Se amate i Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grosso peperone rosso (500g), 12 fettine di lonza (800g), 6 fette di provola (120g), 2 uova, farina OO, pangrattato, olio per frittura, sale Togliere il torsolo al peperone, tagliarlo in 3 falde di uguale misura, eliminare semi e filamenti lavando sotto acqua corrente. Adagiare le falde dei peperoni su una teglia rivestita di Continua a leggere..

Sono dei peperoni ripieni di mezze penne condite con un sugo semplice di passata di pomodoro, basilico ed origano, con l’aggiunta di dadini di scamorza affumicata.  Ingredienti: 2 peperoni rossi medi 350 g circa di mezze penne 300 g di passata di pomodoro 200 g circa di scamorza affumicata basilico origano spicchio di aglio olio Continua a leggere..

L’MTC è ripartito, con un nuovo format e per la prova creativa presento il red rice speziato, spigola affumicata e peperoni croccanti. Questa nuova fase la trovo molto interessante, ma anche difficile, perché per quanto mi sia documentata e non mi sia persa un articolo della community o un video di Alessandra Gennaro, non ho Continua a leggere..

Ingredienti: 350g cosciotto di pollo a dadini, 300g peperoni rossi a cubetti, 230g peperoni gialli a cubetti, 150g cipolle affettate, 7 foglie di basilico tagliuzzate, 300ml latte, 20g burro, 20g farina OO, 50g parmigiano grattugiato, 250g farina O, 130ml acqua, 5g lievito per torte salate, noce moscata, semi di papavero, olio, sale Riunire in un Continua a leggere..