Tag Archives: peperoncino

Sono delle polpette di fagioli borlotti e scarola stufata, senza uova, passate leggermente in padella il tempo di fare la crosticina. Accompagnate con l’amata scarola stufata in padella. Ingredienti: Per le polpette di fagioli borlotti e scarola 250 g di fagioli borlotti cotti in precedenza 80 g  circa di scarola stufata in precedenza 30 g Continua a leggere..

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Mediterranea Vegetariano Ci sono piatti che raccontano una terra più di mille parole, ricette che nascono dall’incontro tra ingredienti semplici e un modo di cucinare che affonda le radici nella storia. Il bouyourdi appartiene a questa categoria: un antipasto tipico della cucina greca, capace di conquistare con Continua a leggere..

Vegano Pasta e fagioli cremosa e veloce: il comfort food che conquista tutti La pasta e fagioli cremosa è uno di quei piatti che sanno di casa, tradizione e comfort. Tuttavia, non sempre si ha il tempo di preparare i fagioli secchi e aspettare lunghe cotture. Per questo motivo, oggi ti propongo una versione veloce e furba, realizzata con fagioli Continua a leggere..

Sono delle casarecce integrali condite con una purea di cavolfiore;  infine con la nota croccante del trito di cavolfiore fresco, gherigli di noci, prezzemolo e peperoncino in polvere il tutto precedentemente rosolato in padella. Semplici e buoni. Ingredienti: 380 g di casarecce integrali o altra tipologia di pasta 600 g circa di cavolfiore 40 g Continua a leggere..

Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Galletto marinato, al forno con pomodorini. Ricetta molto semplice, ma di molto sapore, adatta anche per essere portato in tavola nei pranzi delle festività. Galletto al forno con patate Pollo marinato allo yogurt Pollo alla diavola DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo12 Ore Tempo di cottura40 Minuti Continua a leggere..

Mediterranea Bucatini al polpo e patate modo mio, un piatto molto saporito e profumato, ma con lunghi tempi di cottura. Bucatini con la nduja Bucatini all’arrabbiata con cozze Bucatini al burro e acciughe Bucatini al ragù di polpo DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura2 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

Ingredienti: 400g trenette integrali di pasta fresca, 1kg vongole spurgate, 270g mango a dadini, 2 spicchi di aglio, peperoncino secco frantumato, olio, saleMettere in padella l’aglio schiacciato con il mango, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; unirvi le vongole, una presa di peperoncino, coprire e Continua a leggere..

Ingredienti: 500g broccoli a cimette, 380g farina di mais bramata, 250g scamorza affumicata, 200g panna da cucina, 150g pancetta affumicata a dadini, 120g passata di pomodoro, 20g sale grosso, 2 spicchi di aglio, peperoncino in polvere, olio, sale, pepeVersare in un paiolo 1.8lt di acqua, porre sul fuoco, portare a bollore, aggiungere il sale grosso Continua a leggere..

Ho una passione per la scarola come ripieno in pizza, torte rustiche e similari.  Sono venuta a conoscenza di questa versione procidana di un impasto friabile sottile fatto semplicemente con acqua, olio extra vergine di oliva e succo di limone. Il ripieno classico con scarola, olive di Gaeta, peperoncino, alici, uva passa, pinoli tostati e Continua a leggere..

Mediterranea Vegano Vegetariano Maccheroncini in rosa piccanti primo piatto molto semplice per gli amanti del piccante con passata di pomodoro, besciamella, pomodoro e peperoncino. Penne all’arrabbiata in giallo Alette di pollo all’arrabbiata Bucatini all’arrabbiata con cozze DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Continua a leggere..