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La pasta al radicchio è davvero buonissima e, prima che finisca la stagione di questo ortaggio dalle molteplici virtù, volevo condividere con voi questa ricettina niente male…..il connubio pasta-verdura, inoltre, è nutriente e dietetico (aspetto da non sottovalutare dopo le tavolate delle feste appena passate). Allora la fate con me? Ingredienti per 4 persone: -1 Continua a leggere..

pasta al ragù di seppia dosi per 4 persone ingredienti per pasta al ragù di seppia 320 g di penne 320 g di datterini 160 g di seppioline già pulite 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Prima di tutto  lavate i datterini  e tagliateli Continua a leggere..

PENNE AL BAFFO Un primo piatto facile da fare e molto gustoso queste penne al baffo, cremose, invitanti e davvero deliziose, una pietanza economica e adatta a tutta la famiglia..vi leccherete davvero i baffi !! PENNE AL BAFFO INGREDIENTI : 350 g. di penne rigate 300 ml. di panna da cucina prosciutto cotto a fettine o Continua a leggere..

Buon Mercoledì a tutti, le penne gamberetti e zafferano sono un primo molto veloce e ben apprezzato. Nasce per caso, la Vigilia di Natale, stavo preparando la cena a base di Pesce, dentro casa un viavai di ragazze per scambiarsi gli auguri e sono arrivata alla sera che ancora dovevo preparare il primo. Pensa che Continua a leggere..

PENNE CREMOSE ZUCCHINE E GAMBERETTI Un primo piatto davvero molto delizioso queste penne cremose zucchine e gamberetti, perfette anche per i palati piu’ esigenti, un connubio di terra e mare saporito e molto invitante ! PENNE CREMOSE ZUCCHINE E GAMBERETTI   INGREDIENTI : 350 g. di pennette 500 g. di gamberetti freschi o surgelati 1/2 Continua a leggere..

PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA Una saporita e cremosa pasta al forno con  besciamella,  è ottimo l’abbinamento con  i wurstel le conferisce un gusto ricco e davvero molto invitante ! PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA INGREDIENTI : per 4 persone circa 500 g. di pasta io ho usato  penne rigate 2 bottiglie di pomodori pelati Continua a leggere..

Pasta con ricotta e pomodorini , un primo piatto gustoso e filante che si prepara in pochi minuti . Una ricetta facile e veloce che conquisterà al primo assaggio . Per preparare la pasta con ricotta e pomodorini ho usato i maccheroni ella Nutrifree ma si possono sostituire con i fusilli , penne o pasta Continua a leggere..

Le penne rigate con zucca pancetta e noci costituiscono un primo piatto gustoso e semplice da preparare. È così goloso che difficilmente riuscirete a farne a meno! Come ben saprete vado pazza per la zucca in tutte le sue forme, così avendo in casa un bel pezzo di zucca ho deciso di cimentarmi nella preparazione Continua a leggere..

Si può rendere ancora più pugliese la pasta con le cime di rapa?Io ci ho provato, aggiungendo al piatto una panatura ottenuta facendo tostare taralli sbriciolati, aglio e acciughe…Che dire? Il risultato ha il profumo avvolgente della mia terra e non potevo non condividerlo con voi che mi seguite sempre con affetto e mi incoraggiate Continua a leggere..

Le penne salmone e zucchine sono un primo piatto leggero ma saporito, completo dal punto di vista nutrizionale e soprattutto buonissimo! Come tutte le mie ricette, anche le penne salmone e zucchine si preparano in pochissimo tempo e sono un piatto unico perfetto per un pranzo leggero. Ormai sapete che io uso salmone surgelato per Continua a leggere..