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Buon martedì a tutti, oggi riposto un secondo più che tradizionale, un classico nella mia cucina, molto apprezzato e amato da tutti.

Ingredienti per il pollo glassato 1 kg pollo (già pulito e tagliato a pezzi) 2 limoni (non trattati) 3 scalogni 1 ramoscello di rosmarino 4/5 foglioline di salvia 5/6 cucchiai di miele q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe nero (macinato fresco) 1 pezzetto di burro 1 cucchiaio di amido di mais Ingredienti per il Continua a leggere..

Una buona merenda e’ davvero importante soprattutto per i bimbi, cerchiamo sempre di preparare cose genuine, perche’ tutti i piu’ popolari prodotti sono anche possibili da preparare Home Made, oggi noi vi raccontiamo la ricetta di una buonissima focaccia, utilizzando il lievito madre….. Ingredienti: 100 gr di Pasta Madre (rinfrescata) 300 gr di Farina ai Continua a leggere..

Chicche o gnocchetti  Una bontà unica anche se con nomi diversi Un piatto tipico della cucina napoletana che ho voluto provare a realizzare con le Chicche fresche del Pastificio Maffei. Una ricetta semplice, economica,  che vi aiuterà a portare in tavola un piatto  che conquisterà i vostri ospiti grazie ai profumi mediterranei ed alla qualità della Continua a leggere..

Gli gnocchi di patate sono una pasta fresca facile da fare, quindi perfetta anche per principianti in cucina, non contengono uova e sono buonissimi con qualsiasi sugo, dal ragù a quelli di verdure. L’impasto contiene per 2/3 le patate lessate, perciò rimangono morbidissimi e leggeri visto che le patate sono carboidrati semplici. In seguito vediamo… Continua a leggere..

FRITTELLE DI PATATE ALL’ARANCIA Delle deliziose frittelle di patate all’arancia, soffice, dorate e profumate di arancia, una vera delizia ! Un dolce facile e veloce da realizzare per festeggiare il Carnevale, ottime e golose anche per i bambini ! FRITTELLE DI PATATE ALL’ARANCIA INGREDIENTI : 500 g. di patate 150 g. di farina 00 1 arancia Continua a leggere..

POLPETTE GOLOSE ZUCCHINE E PATATE Sono facilissime da fare queste polpette golose zucchine e patate, leggere e digeribili,  ottime per il pranzo o la cena dei vostri bambini, un idea carina per fargli mangiare le verdure ! POLPETTE GOLOSE ZUCCHINE E PATATE INGREDIENTI : 1 grossa patata 1 zucchina sale olio extra vergine 1 manciata di Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! Eccomi qui a raccontarvi una ricetta che mi fa pensare all’Europa del nord ed all’Ikea :-) Mi piace molto la panna acida, ma qui non si trova facilmente, quindi ho pensato che si possa sostituire bene con lo yogurt greco, col vantaggio di usare anche un condimento più leggero. Poi ho messo Continua a leggere..

Chi non osa afferrare le spine… Non dovrebbe mai desiderare la rosa…Anne Bronte 81820-1849) Care amiche con il freddo che fa un secondo piatto come questo può risolvere con un poco di impegno il pranzo o la cena..Grassi?Pochi!Volendo di possono usare gli spinaci solo lessati, ma non farei altri tagli credo!!!Un piatto economico con cui Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi vi propongo un primo piatto semplice e ricco di gusto, la cui pasta farà la differenza. INGREDIENTI:Orecchiotte Pastificio La Genuina;broccolipatateagliooliosale FASI:Scaldate le patate e quando saranno cotte pelatele e tagliatele a tocchetti. Versatele in padella con un filo d’olio e aglio schiacciato; nel frattempo cuocete i broccoloni e quando saranno cotti Continua a leggere..