ROTOLO di POLLO ai PEPERONI e PATATE

INGREDIENTI
un polletto disossato
formaggio tipo provolone
prosciutto cotto
peperoni rossi a pezzettoni(senza spellarli
patate a tocchetti grossi
olio evo
cipolla rossa
sale pepe q.b

PROCEDIMENTO
Fatevi disossare il polletto dal macellaio,lavatelo e farcitelo con provolone,prosciutto a fette
sale pepe,arrotolatelo con uno spago e poggiatelo in teglia contornato da patate , peperoni ,
cipolla , pizzico di pepe e sale e poco olio (dal pollo uscira’ un po’ di grasso)
In forno x circa 40′ a 190°(inizialmente copritelo con carta alluminio,)

Questo il risultato!!

mi spiace non avere foto della fetta non mi hanno dato il tempo…!!!!

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