Tag Archives: patata

crema di asparagi – ricetta – dosi per 2 persone ingredienti 250 g di asparagi 1 patata 1 scalogno 2 tazze di brodo olio extravergine di oliva sale pepe nero mondare lo scalogno lavarlo e affettarlo metterlo in una pentola con un filo di olio e farlo rosolare per bene pelare lavare e tagliare a Continua a leggere..

Quello che merito lo scrivo su un foglio, per ricordarmelo ogni giorno. Quello che merito ha il colore delle corolle delle margherite che cominciano a colorare i prati. Quello che merito ha il calore di un abbraccio, che vinca la paura che ha il cuore di essere ferito. Quello che merito ha il profumo della Continua a leggere..

cucina peruviana - causa de cangrejo – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 900g di patata gialla tipo yucon gold lessata e pelata 4 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di olio di oliva 4 cucchiai di peperoncino giallo  macinato sale 350 g di polpa di granchio 1 avocado 4 cucchiai di  maionese prezzemolo Continua a leggere..

Oggi prepariamo le patate alla pizzaiola, semplici e gustose saranno sicuramente apprezzate ed amate anche dai bambini… Sono perfette per un secondo facile ed alternativo. Ingredienti per 4 persone:  4 patate medie  300 gr passata di pomodoro 100 gr mozzarella  pane grattugiato  origano  grana grattugiato  olio e sale. Fate bollire  le patate con la buccia, Continua a leggere..

Pasta al Forno alla Salsiccia in Pasta Sfoglia Ingredienti: 1 hg di pasta, 1 patata, grana, salsiccia, 2 uova.  Preparazione:  Cuoci 1 hg di pasta con una patata a cubetti, scola e fai raffreddare. Condisci con grana e salsiccia precedentemente passata in padella. Versa la pasta in una teglia da forno foderata di pasta sfoglia, Continua a leggere..

Questi rotolini di merluzzo al forno sono un secondo leggero e salutare, solo ingredienti della cucina mediterranea : capperi, prezzemolo, olive, aglio e un  po’ di patata lessa per legare. Io ho messo nei rotolini di merluzzo anche un pizzico di curry, ma veramente poco, comunque questo dipende dal proprio gusto. Le olive usate sono Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un’idea davvero semplice, per creare stuzzichini d’effetto a baso costo e velocissimi da fare. Si può benissimo modificare in base alle verdure che avete a disposizione o renderli dolci sostituendo frutta a piacere. Ingredienti:1 foglio di pasta sfoglia rettangolare1 zucchina media1 patata di medie dimensionisale,pepe e olio evo qb Preriscaldate il forno Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grossa patata dolce a polpa arancione (600g), 100g cetriolini in agrodolce a rondelle, 100g prosciutto cotto a dadini, 90g cipolla rossa affettata, 70g maionese, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 foglie di radicchio rosso, olio, sale, pepe Mettere la patata in una casseruola, ricoprirla con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per Continua a leggere..

Meatball soup Non si può non amare le polpette di carne macinata con il brodo di verdure… È’ un must, un piatto che ci riporta alla nostra infanzia, a quelle giornate trascorse con i nonni che preparavano il “brodino” se eri raffreddato… Beata gioventù!   Ingredienti: 100 gr di carne di manzo macinata 1 uovo Continua a leggere..

Rotolini veloci di lombo piccante sono sfiziosi ,ottimi come antipasto o secondo veloce. Ho utilizzato il Lombo di maiale piccante Leoni, un ottimo salume dal gusto insolito e nuovo. Se non trovate il lombo piccante potrete usare del prosciutto cotto magari di Praga, affumicato, l’importante è che le fette non siano tagliate sottili, altrimenti si Continua a leggere..