Tag Archives: PASTA

PASTA FREDDA POMODORINI E RICOTTA SALATA Un primo piatto estivo Mediterraneo fresco e buonissimo questa pasta fredda pomodorini e ricotta salata. E’ semplicissima da fare e anche abbastanza veloce, ottima in questo periodo ! PASTA FREDDA POMODORINI E RICOTTA SALATA INGREDIENTI :  500 g. di farfalle  300 g. di pomodorini 1 mazzetto di basilico fresco Continua a leggere..

PASTA TONNO E POMODORINI Un primo piatto molto saporito, semplice da fare e buonissimo questa pasta tonno e pomodorini, ideale per tutta la famiglia ! PASTA TONNO E POMODORINI INGREDIENTI : per 4 persone 300 g. di fusilli o la pasta che preferite 200 g. di tonno in scatola pomodori ciliegino o datterini q.b. olio Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, ho il piacere di ospitare e presentavi Il Matterello Pasta Fresca Artigianale che dal 1997 porta sulle nostre tavole la vera sfoglia emiliana attraverso i propri formati. Il pastificio negli anni si è rinnovato dai classici tortellini e tortelloni, oggi, produce anche piatti pronti e paste artigianali; il ciclo continuo di produzione garantisce qualità, Continua a leggere..

PASTA ALLE MELANZANE E POMODORINI Un primo piatto gustoso e molto saporito questa pasta alle melanzane e pomodorini ! Semplice da fare e perfetta in questo periodo, ottima sia calda che fredda adatta a tutta la famiglia !   PASTA ALLE MELANZANE E POMODORINI INGREDIENTI : 350 g. di pasta 250 g. di pomodorini olio extra Continua a leggere..

La pasta al radicchio è un primo piatto ricco e saporito, che si prepara in poco tempo e utilizzando pochissimi ingredienti. Devo ammettere di non essere una grande amante del radicchio, ma in questo piatto mi piace molto perchè il gusto amarognolo viene smorzato dalla presenza del latte, che lo addolcisce e rende meno intenso. Continua a leggere..

Preparare la pasta fresca fatta in casa è una cosa davvero molto più semplice di quanto non si creda. Non so perché quando pensiamo di preparare in casa la pasta fresca all’uovo ci vengono in mente immagini di anziane signore emiliane che tirano la sfoglia a mano con mattarelli giganteschi e cose del genere. Naturalmente Continua a leggere..

Nella vita si può vincere in tanti modi: si può vincere una corsa,si può vincere una malattia Penso che la vita sia una continua lotta per la vittoriaPeter Sagan ( 1990) Le mini quiches sono una bella soluzione per un aperitivo, per un brunch, per un antipasto uno po’ sfizioso….Si preparano in fretta e, cosa Continua a leggere..

Amo i primi di pesce!! golosi, leggeri, profumati del mio Mare!! perfetti in qualsiasi stagione dell’anno ma, soprattutto in estate, allietano i miei ospiti, o anche solo i miei familiari! Anche se, negli ultimi tempi, il pesce fresco, anche in Sicilia, non è piu’ abbondantissimo, come prima, riesco ugualmente a preparare dei gustosi primi di Continua a leggere..

La ricetta che vi lascio oggi è un buonissimo primo piatto perfetto per questo periodo. Ricco di tante buone verdure di stagione, è una pasta saporita, cremosa grazie al philadelphia e profumatissima. Un primo leggero ma gustoso allo stesso tempo. INGREDIENTI: 300 g di pasta corta 80 g di philadelphia 1 melanzana 1 peperone 3 Continua a leggere..

Questa pasta alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia è un primo piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo leggero e ricco di verdure. Buona e saporita, questa pasta è resa cremosissima dal philadelphia, ottimo sostituto della panna, più leggero e meno calorico. INGREDIENTI: 300 g di pasta corta 4 zucchine 3-4 pomodori medi 80 g Continua a leggere..