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Pennette salsiccia besciamella e mozzarella al forno! Ingredienti: 400gr pasta corta 300gr salsiccia 250gr mozzarella 300ml passata di pomodoro 50 gr parmigiano grattugiato 200ml besciamella 1 spicchio di aglio, sale olio evo Preparazione Far rosolare in padella olio e aglio..inserire la salsiccia sbriciolate e far rosolare. Togliere l’aglio aggiungere passata di pomodoro e sale Lasciare Continua a leggere..

Torta rustica con radicchio e ricotta, ottima per una cena alternativa ma anche per tante altre occasioni. Prepararla è molto semplice e sbrigativa se poi per necessità o per gusto proprio si vuole utilizzare la pasta sfoglia già pronta è ugualmente buona solo meno croccante… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 10+ 35 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Quenelle di zucca con fonduta di formaggio, non sono molto diverse dai nostri gnocchi ma spaziare un pochino ogni tanto fa bene. Gli ingredienti sono esattamente quelli degli gnocchi tanto che io preferisco togliere un pochino di zucca compensandola con le patate, ritengo che così si faccia meno fatica a tenerli in cottura per via Continua a leggere..

Ingredienti : 175 gr farina Manitoba 75 gr farina per pizza 2 gr lievito secco attivo 5 gr sale 1/2 cucchiaino di zucchero 170 gr acqua tiepida 10 gr olio + altro extravergine 125 gr passata di pomodoro 125 gr mozzarella speck cotto qb. basilico Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della Continua a leggere..

Verza stufata con salsiccia, molto più che un semplice contorno proprio per l’aggiunta della salsiccia. Una ricetta molto semplice e veloce se poi si possiede la pentola a pressione la preparazione diventa ancora più veloce . Abbinato con del formaggio potrebbe considerarsi un pasto completo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta che si può preparare in anticipo e riscaldare al momento opportuno. Il riso al forno è un grande classico che piace un po’ a tutti. Si può personalizzare a piacimento aggiungendo cubetti di prosciutto cotto, formaggi vari, piselli, ecc. Si presta benissimo come ricetta “svuotafrigo”! Ingredienti per 4 persone: 350g Continua a leggere..

Biscotti al doppio cioccolato, deliziosi e profumatissimi, ne morbidi ma neanche secchi proprio per la presenza del cioccolato fuso. Veloci e sbrigativi da fare e ottimi per colazione o merenda accompagnati da latte o spremuta d’arancia che ben si sposa con il cioccolato. Durano a lungo mantenendo la morbidezza e proprio per questo sono ottimi Continua a leggere..

Parmigiana di alici. Un secondo piatto sfizioso, invece delle melanzane in questa ricetta useremo le alici, perché non provate a farla anche voi? Parmigiana di alici Ingredienti 600 g di alici 250 g di provola 100 g di parmigiano reggiano 1 passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio olio extra vergine d’oliva basilico pane grattugiato q.b. Continua a leggere..

Crostata con funghi e zucca, con un sapore delicato, ottima per cena, per un buffet, per uno spuntino tra amici ma anche come antipasto o per accompagnare l’aperitivo. Facile e veloce da preparare, ma anche comoda perchè si può preparare in anticipo e scaldarla al momento. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 10+10+30 minuti Continua a leggere..

Amaretti morbidi di noci, ottimi da soli oppure accompagnati ad una bevanda sia calda che fredda ma si accompagnano molto bene con il liquore di cioccolato. Facilissimi e veloci sia da preparare che da cuocere, tanto che vale la pena appena si ha il forno acceso e un albume rimasto da altre preparazioni. Teniamo presente Continua a leggere..