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Torta al cioccolato veloce e light, buona da non credere, veloce perchè è cotta nel microonde e light perchè non contiene neanche i tuorli ma solo gli albumi. Mi devo ricredere, come già detto ho il microonde da tantissimi anni uno dei primi con tutte le funzioni ma non lo sfrutto al massimo delle sue Continua a leggere..

Torta arcobaleno, una semplicissima torta molto allegra e simpatica per la gioia di grandi e piccoli. La base è una classica torta che viene colorata con colori alimentari naturali, infatti state tranquilli se i colori li acquistate nei negozi fidati sono assolutamente sicuri e fatti con prodotti vegetali come previsto per legge. Una torta molto Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 1 cotechino fresco (500g), 180g porri a rondelle, 60g carota a tocchetti, 70g sedano a pezzetti, 110ml vino rosso, 500g passata di pomodoro, noce moscata, 50g grana grattugiato, olio, sale Bucare con uno stuzzicadenti il cotechino in più punti, avvolgerlo in un canovaccio, chiudere a caramella con dello spago Continua a leggere..

Crema al caffè senza uova, una crema che si prepara in dieci minuti con ingredienti che solitamente non mancano mai in casa.Da mangiare da sola come dessert nel bicchiere, ma anche per farcire torte oppure una zuppa inglese, per farcire bignè o croissant ecc. Buona leggera, dall’aspetto vellutato e setoso. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 12 Continua a leggere..

Una cosa che bisogna sapere è che il cuco ci aiuta non solo a cucinare, ma anche a pulirlo, esiste infatti l’autopulizia. La modalità che seguo io è il frutto di due anni di esperimenti, sono partita con il detersivo per piatti e acqua fino alla tacca 0.7, ma questo sistema ha la pecca che Continua a leggere..

Una cosa che bisogna sapere è che il cuco ci aiuta non solo a cucinare, ma anche a pulirlo, esiste infatti l’autopulizia. La modalità che seguo io è il frutto di due anni di esperimenti, sono partita con il detersivo per piatti e acqua fino alla tacca 0.7, ma questo sistema ha la pecca che Continua a leggere..

Minestra di ceci con cous cous, ottima e veloce da preparare. I ceci sono dei legumi molto proteici adatti anche a chi è intollerante ai legumi una fonte di proteine vegetali utili per chi è vegetariano. I ceci non sono soltanto un alimento ricco di proteine, ma sono anche una fonte di sali minerali, in particolare calcio, Continua a leggere..

Palline lievitate con ripieno di ribes, ottimi dolcetti morbidi e profumati. Adatti per tutto il periodo dell’anno ma in particolare a carnevale, quando i fritti fanno da padroni sulle nostre tavole. Si preparano in poco tempo ed essendo di piccole dimensioni anche la lievitazione è abbastanza veloce per essere un lievitato. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Un piatto assolutamente da provare, intanto perché è molto gustoso, sfizioso e con una nota piccante, da non dimenticare anche la sua semplicità nell’esecuzione. La nota piccante rende il pollo molto appetitoso e più buono, i filetti rimangono morbidi, soffici e teneri. Le patate e i peperoni croccanti fuori e delicati all’interno.  Ho utilizzato i Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr pasta integrale, 300 gr lenticchie, 300 gr passata di pomodoro, 250 ml acqua, besciamella (25 gr farina integrale di farro, 25 gr olio extravergine d’oliva), trito di cipolla e carota, lievito alimentare in scaglie, farina per polenta integrale. Preparazione: Preparare la besciamella unendo in un pentolino olio e farina ed aggiungendo l’acqua, Continua a leggere..