Tag Archives: parmigiano

Ricetta: – 2 Uova – Pezzetti Pancetta – Cipollina Erba – Graffiato Parmigiano Gemme separata lui. In un CONTENITORE refrigerato di metallo, Batte si Chiare sul punto di torrone. Miscela la pancetta, cipolla e parmigiano. Vuota il micelle in Una Teglia da forno e crea una di OGNI centro buco micelle con il dorso di Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Polpette alla parmigiana di melanzane. Polpette alla parmigiana di melanzane, se vi piacciono le polpette e adorate le melanzane allora dovete assolutamente provare questa deliziosa ricetta. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 2 melanzane 250 g di pane casereccio 100 g di mozzarella di bufala 100 g di parmigiano reggiano Pane grattugiato Farina Continua a leggere..

Oggi avevo proprio voglia della Quiche Lorraine, ovvero la famosissima torta salata francese con uova e pancetta, e voglio proporvi la ricetta se non la conoscete, perché prepararla è semplicissima ed è di una bontà unica! Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 2 uova 100 g di parmigiano grattugiato 100 ml di panna 100 g Continua a leggere..

Fantasia di Focacce, un impasto tanti gusti! Con questa sfiziosa ricetta partecipo al COOKING CHALLENGE 2016 – sfida a 4 mani tra food blogger. L’impasto è quello infallibile della mia collega food blogger e compagna di squadra Antonella del blog i Sapori di Antonella che ha scelto di condire le sue squisite focacce con “Pomodorini Continua a leggere..

Ingredienti: • 500 g di lasagne secche • 250 g di radicchio • 300 g di ricotta di latte vaccino • 200 g di Parmigiano Reggiano • 500 g di noci • ½ cipolla • 1 spicchio di aglio • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva • Sale q.b. • Pepe q.b. Delicata ricotta, Continua a leggere..

Che accoppiata perfetta!! La riscopriamo in questo semplice e gustoso primo: pasta con fave e pecorino. Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta 50 g pecorino semi stagionato 100 g fave piccole 50 g pancetta olio Extra Vergine di Oliva peperoncino 40 g parmigiano 1 spicchio di aglio Mettete a cuocere la pasta in abbondante Continua a leggere..

C’è questa sensazione che mi accompagna e diventa sempre più nitida man man che passano i giorni e gli anni: che mentre vivo qualcosa, qualcos’altro lo sto perdendo.  Prima mi sentivo al centro. Adesso, sempre più spesso, mi sembra di vivere ai margini.  Prima mi sembrava che tutto quello che doveva accadere stava accadendo proprio Continua a leggere..

Ingredienti: 770g finocchi affettati, 90g brie a cubettini, 90g emmenthal grattuggiato, 20g parmigiano grattuggiato, 150g prosciutto cotto affumicato a fette, 30g farina OO, glassa di aceto balsamico al limone, olio, sale, pepe Riunire in una capiente terrina i finocchi con la farina, una presa di pepe e una di sale, mescolando bene il tutto. In Continua a leggere..

Involtini di zucchine Gli involtini di zucchine sono un antipasto sfizioso e scenografico.  Ingredienti: 4 zucchine medie 2 cucchiai di olio di oliva un uovo medio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2-3 cucchiai di pangrattato una manciata di prezzemolo tritato (o menta fresca) 120 g di tonno sott’olio sale e pepe q.b.   Preparazione Lavate Continua a leggere..

Un primo piatto della tradizione povera napoletana, riso e patate! Il riso si cuocerà nelle patate creando un composto cremoso e delizioso. Il tutto, poi, è accompagnato da abbondante parmigiano grattugiato!