Tag Archives: parmigiano

  Queste crespelle sono molto buone, a casa le mangiamo volentieri. Sono indicate per un pranzetto un po’ speciale perchè sono semplici da preparare ma richiedono un po’ di tempo.Hanno il vantaggio di poter essere preparate in anticipo e questa non è cosa da poco: sono        un’alternativa vegetariana alle crespelle prosciutto e formaggio (ossia, le Continua a leggere..

La BESCIAMELLA SENZA BURRO alla CURCUMA è una besciamella dal gusto delicato e davvero leggero; è perfetta per “pasticciare” i cavoli, ma non solo: si presta molto bene per tutte le verdure o per una pasta vegetariana. Questa besciamella è SENZA BURRO, ma sarà, comunque saporitissima e morbidissima! Ve lo garantisco! Inoltre, ho utilizzato la Continua a leggere..

Girelle di pane semintegrale con prosciutto, mozzarella e parmigiano Ingredienti : 300 g farina 00 250 g farina integrale 1 busta lievito secco attivo 350 g acqua 1,5 cucchiaino miele 2 cucchiaini sale 200 g prosciutto cotto a fette o più 300 g mozzarella a fette 50 g parmigiano grattugiato olio extravergine Preparazione : Mettere Continua a leggere..

PURE’ DI PATATE E CAROTE Buono e cremoso ottimo anche da offrire ai vostri bambini come contorno, un piatto davvero molto semplice, economico da fare e nello stesso tempo molto gustoso !  Perfetto per accompagnare secondi di carne o altro , potete arricchirlo con un formaggino o del parmigiano grattugiato..vediamo insieme la ricetta ! PURE’ DI Continua a leggere..

Ingredienti 1 Cespo Grande Insalata Catalogna 50 G Burro 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Noce Moscata Brodo Sale Pepe Per Guarnire: Formaggio Parmigiano In Scaglie Preparazione Mondate la catalogna accuratamente, tagliatela per il lungo, lavatela e sgocciolatela. Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti. Scolatela, Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 3 minuti. La colonna sonora è: Paola Cortellesi, “Non mi Chiedermi” ascolta Oggi preparo una tipica ricetta napoletana, rivista però in chiave vegetariana, sto parlando dei conchiglioni al forno, ripieni di ricotta e spinaci e annegati in un saporito ragù di funghi, il tutto servito con una generosa spolverata di parmigiano reggiano. Poche Continua a leggere..

Si dice sempre che dopo le abbuffate delle feste bisogna proporre piatti disintossicanti e leggeri, ma io a dir la verità, zuppe come queste, le preparo molto spesso. Vi chiedo scusa per la mancanza di foto durante la preparazione, ma è talmente semplice che sono quasi inutili. Mettete in una pentola 300 g di porri Continua a leggere..

Le cialde di parmigiano con mousse di prosciutto sono un gustosissimo e sfizioso antipasto per le festività o ideali per cene o buffet! A parte la loro indiscussa bontà, sono anche molto carini da vedere e da presentare in tavola..con pochi ingredienti riuscirete a creare un antipasto molto appetitoso, che di sicuro sarà apprezzato da Continua a leggere..

Eccomi qui, il primo giorno dell’anno ad augurare un felice e sereno Anno a tutti! Ho un po’ trascurato il blog nell’ultimo mese. Ho cucinato, ma non sono riuscita a fotografare o a scrivere. Un mese di pausa e di altre fatiche. Iniziamo l’anno con un prodotto adatto al dopo feste, un tubero ricco di Continua a leggere..

Questa ricetta me l’ha chiesta mio figlio e non ho potuto non accontentarlo… i rigatoni ripieni sono un piatto completo e gustoso, ci vuole un po’ di pazienza nel prepararli ma ne vale la pena perché sono proprio buoni!! Ingredienti per 4 persone: 300 g rigatoni (i più grandi che trovate) 200 g salsicce (circa Continua a leggere..