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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I sedanini con crema al gorgonzola sono un primo piatto invitante, veloce e saporito, ma diventano anche un’ottima ricetta per riciclare un fondo di gorgonzola o della ricotta rimasta da un po’ in frigorifero; il pepe e la salvia poi, anche se solo poggiata, ne mettono in risalto il sapore, dando più struttura al Continua a leggere..

Come promesso ecco la ricetta anti spreco dei Funghi champignon ripieni.Se vi fosse avanzato del ripieno dalla ricetta che vi ho dato nei giorni scorsi potete preparare questi deliziosi mini burger.Se il ripieno invece fosse finito nessun problema, vi basterà aggiungere alla farcitura anche la testa dei funghi.Ingredienti; 1 confezioni di funghi champignon olive verdi denocciolate Continua a leggere..

Pausa pranzo di oggi Ingredienti per 4/6 persone Stampo rotondo cm. 28 Tempo circa 1 ora un rotolo di pasta sfoglia rotonda (se riuscite a farla in casa è meglio) sale fino quanto basta sale grosso quanto basta olio extravergine di oliva quanto basta un mazzetto di cime di rapa un’abbondante grattugiata di parmigiano/grana 1 Continua a leggere..

Anche questo mese, la rubrica torna! E questo mese, ricettina salata: più nello specifico? Un primo piatto da leccarsi i baffi! Io Mi son mangiata ben due piattoni pieni pieni, ma devo dire che son rimasti tutti molto contenti della ricetta – assai bizzarra -, ma apprezzatissima! Ho utilizzato uno dei miei tè preferiti, regalo Continua a leggere..

Finalmente ce l’ho fatta!  Era da tanto tempo che volevo provare a fare le spinacine, visto che l’esperimento CORDON BLEU è ormai collaudatissimo ed è stato promosso a pasto ricorrente dalle mie bambine, quindi ieri mi sono armata di tutti gli ingredienti e  le ho fatte in un baleno, grazie soprattutto all’aiuto del bimby. Iigredienti: Continua a leggere..

Ingredienti: 200g lonzino affettato, 120g cuori di carciofi sottolio sgocciolati (i miei), 40g parmigiano in scagliette, 5 foglie di basilico tagliuzzate, origano, pepe, sale Tritare grossolanamente i carciofi, mescolarli con 2 cucchiai del loro olio, un pizzico di sale, uno di pepe e una presa generosa di origano. Allargare su un piatto da portata il lonzino Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr. di pennette rigate 100 gr. di carne macinata mista 50 gr. di ciappa pomodori secchi Agriblea uno spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco q.b. pepe q.b. olio evo q.b. parmigiano reggiano grattugiato Tempo di esecuzione: mezz’ora Esecuzione: Prendere una pentola, riempirla d’acqua e scaldare fino all’ebollizione. In una padella a fuoco Continua a leggere..

Con il risotto primavera iniziano i primi colori nel piatto, allegro e colorato da vedere,  molto saporito e allo stesso tempo leggero e delicato.Preparato con tutte le verdure di stagione, dai dolcissimi piselli agli asparagi e il cipollotto fresco. Io l’ho arricchito anche con le prime erbe di campo come l’ortica e il luppolo ma  ognuno può scegliere a Continua a leggere..

Le zucchine si trovano ormai tutto l’anno e – grazie alla loro caratteristica delicatezza –  possono accompagnare con successo una varietà davvero infinita di piatti: letteralmente dall’antipasto al dolce! Trovo però che le zucchine locali e di stagione abbiano un gusto particolarmente dolce e, considerando che il periodo giusto si avvicina, ho pensato di proporre Continua a leggere..

  Ingredienti per 8 cupcakes : 100 g di farina 0 100 g di farina integrale 2 uova 120 ml di latte 50 ml di olio extra vergine di oliva 20 g di parmigiano grattugiato 1/2 bustina di lievito di birra…