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Arriva la primavera! E con la primavera arrivano le fave, i piselli, le zucchine con il fiore! Visto che però ancora non fa proprio caldissimo, vi propongo una crema primaverile che si prepara in 20 minuti e che potete mangiare calda o anche tiepida: è fatta solo con piselli, scalogno, menta fresca e olio extravergine, Continua a leggere..

E’ finita anche la Pasqua, e come dopo ogni festività, ci rimangono i dolci: a Natale e Capodanno avanzano panettoni e pandori, a Carnevale chiacchiere e tortelli, e adesso che fare con le colombe? uno squisito tiramisù! INGREDIENTI per 4 persone colomba pasquale 200g di mascarpone 100g di panna 2 tuorli gocce di cioccolato (opzionali) Continua a leggere..

Ogni tanto una torta dai gusti ultraclassici fa bene al morale.   Dosi per 1 cerchio diametro 22 cm altezza 4 cm. RICETTA BASE AL CIOCCOLATO AL LATTE E MANDORLE 70 g cioccolato al latte 70 g granella di mandorle Tritate il cioccolato al latte, versatelo in una ciotolina e fondetelo. Il metodo migliore per Continua a leggere..

Cacao e Guinness, un matrimonio delizioso per un dolce buonissimo che nei colori riprende quelli della birra scura più famosa d’irlanda con la sua schiuma corposa. Ingredienti per la torta: 250 ml di Birra Guinness 250 gr di Burro 75 gr di cacao amaro 400 gr di zucchero 150 gr di panna acida 2 uova Continua a leggere..

Torta nera La torta nera all’apparenza sembra un brownies (per via della forma e del colore) ma poi, al primo morso, ci si accorge che ha un sapore più forte e deciso, a seguito della presenza del rhum e del cioccolato fondente. Una torta facile da fare, economica e che potete servire ai vostri ospiti Continua a leggere..

Ingredienti (per 6 persone): 500 g di patate farinose, cotte e schiacciate* 100 g di farina di grano tenero “00” 50 g di semola di grano duro rimacinata 1 cucchiaino di sale 300 ml di panna da cucina zafferano in polvere 3 foglie di cavolo cappuccio viola sbianchite e frullate** Per la decorazione: 1 foglia Continua a leggere..

Se amate le torte con la panna provate la mia torta al limone con crema la rum, buonissima ^_^ http://cucina.fidelityhouse.eu/dolci/torta-al-limone-con-crema-al-rum-188093.html Per l’antipasto magari della domenica o di un giorno festivo, vi consiglio i miei muffin al prosciutto cotto e emmental. sono favolosi anche per un pic-nic, per la ricetta cliccate il link  ^_^ http://

Quest’anno ho deciso di festeggiare la Pasqua in maniera non tradizionale. Quindi niente menù  da decidere o preparare e nessun ristorante da prenotare. Avevo voglia di qualcosa di estremamente rilassante, di una bella giornata “svuota mente” da passare senza una meta fissa, ma semplicemente dando spazio alla curiosità e ai desideri del momento. Ho solo Continua a leggere..

350 g farina 00 50 g farina di nocciola 250 g di burro morbido 4 tuorli 50 g di pasta di nocciola 100 g di zucchero semolato 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 1 bustina di lievito 200 g di nutella 100 ml di panna liquida per dolci q.b. zucchero a velo Preparazione: Impastare tutti Continua a leggere..

RICETTA LASAGNA AL CIOCCOLATO Preparazione: 1. Per prima cosa realizzate la panna: ponete in una ciotola la panna Hoplà ed iniziate a montare con le fruste elettriche fredde( prima di iniziare la preparazione del dolce ponete le fruste e ciotola in frigo così la panna monterà meglio), aggiungete man mano 80 gr di zucchero a Continua a leggere..