Tag Archives: panna

La crema chantilly alle mandorle è un golosissimo dolce al cucchiaio da gustare nei pomeriggi in cui si ha voglia di qualcosa di goloso. Inoltre è una crema ideale per farcire svariati tipi di dolce, proprio come succede per l’originale crema chantilly. Sapete perché ho preparato questa buonissima crema? Semplicemente per farcire la mia splendida Continua a leggere..

Per il compleanno di mio figlio Giò ho preparato una Moretta con panna e nutella decorata con biscotti Togo e kinder Bueno.Semplice da preparare e dal successo assicurato

Ogni tanto mi piace preparare i cupcakes  per colazione. Sono dolci americani famosi che in Italia abbiamo scoperto da poco e quando li preparo tendo ad italianizzarli… forse perché quelli originali non li ho mai assaggiati. Di solito scarto quelli troppo burrosi o esageratamente pannosi. Oggi però mi sono permessa una delicata mousse di mandorle… altrimenti non si potrebbero Continua a leggere..

Spring is coming and the asparagus are beginning to peep between the market stalls. I’ve had purchased a high quality deck and I had a most exquisite velvety, very fine and light. ingredients:1 bunch of pretty big asparagushalf a leek4 yellow potatoes1 tablespoon heavy cream1.5 liters of vegetable brothoil, salt, peppercroutonsparsleygrated Parmesan cheese Method:Washed, cut Continua a leggere..

Questa torta e’ molto leggera e davvero buonissima, friabile e si scioglie letteralmente in bocca. Non e’ troppo dolce, in quanto il cioccolato fondente smorza il dolce della meringa e si fa abbastanza velocemente, senza presentare particolari difficolta’. Non e’ una torta secca, anzi, resta molto morbida e piuttosto soffice, con una farcitura che in questo Continua a leggere..

Le mie preferenze, in fatto di supermercati, dipendono dal tempo a disposizione, da ciò che cerco (quando lo so!) e dall’umore (sono in condizioni psicofisiche d’affrontare la fila alla cassa?).  [Scroll for the ENGLISH VERSION] In uno di quei giorni in cui non avevo idea di cosa stessi cercando, ma tanta voglia di trovarlo… tra Continua a leggere..

Un contorno adatto a tutta la famiglia, veloce, gustoso e delicato.Grazie alla cottura fatta nel latte e panna le patate rimangono morbide, cremose, molto delicate e allo stesso tempo saporite.Una ricettina economica e super golosa….. anzi super ” petalosa”Ingredienti per 4 persone1 kg. di patate300 ml. di latte300 ml. di panna1 spicchio d’aglioburro q.bsale pepePreparazionePelare e Continua a leggere..

Che ne dite di questa ricetta? Vi sembra troppo natalizia? Eppure l’ho fatta solo un paio di giorni fa :) Dunque, avevo degli ospiti a cena, molto lavoro da fare, e non avevo il tempo di preparare un dolce. Ora, tutti sanno che le case di chi ha scelto un’alimentazione cruelty free sono piene di Continua a leggere..

A dessert “exquisitely sweet tooth” which is impossible to resist … and I say no more !! :-)ingredients:for the cake:300 grams (17.64 oz) of carrots60 grams (2.12 oz)of almond flour300 grams (10.58 oz) of flour 003 organic eggs1 teaspoon baking powder70 grams (2.47 oz) of fructose30 grams (1.06 oz) of olive oil For the chocolate Continua a leggere..

Linguine speziate zucchine e pancetta..vi è mai capitato di non riuscire ad andare a fare la spesa, aprire il frigorifero e trovare la desolazione assoluta, se non qualche ingrediente, che devi studiare come utilizzarlo? Bene, le linguine speziate zucchine e pancetta sono nate proprio in uno di quei gioni! Ho aperto il frigorifero e le Continua a leggere..