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Agosto sta finendo,i più fortunati stanno ancora godendo delle vacanze ma per i più il rientro alla quotidianità è già arrivato. Oggi anche io riprendo il lavoro e quella quotidianità che proprio non mi è mancata in questi 15 giorni di vacanza. Mi sono riposata,ho passato io mio tempo con le persone a me care,ho Continua a leggere..

Non siamo così difficili… I più accomaodanti sono i più intelligenti..Jean De La Fontaine (1621-1695) Le torte salate, sia sa, sono una grande risorsa per risolvere il problema di un pranzo …ma utili anche per servire, opportunamente porzionate,  un antipasto insolito..Gli ingredienti usati per la preparazione sono un poco insoliti e parecchio gustosi…L’avocado ha un Continua a leggere..

Questo dolce è speciale, fatto per il 92esimo compleanno del mio super nonno.Tanti anni fa mia nonna gli avrebbe fatto la torta al cioccolato, la classica, ma ora la malattia le ha rubato i ricordi e non può più. Non importa, pensiamo a tutto noi, siamo una famiglia molto grande ed ognuno fa qualcosa per Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 cucchiaino di zucchero • 1 dito di Bailey’s • 1 dito di spuma di latte • 1 tazzina di caffè • 1 spolverata di cacao amaro Introduzione Una bevanda particolare, buonissima, cremosa e ricca di gusto; dal caffè brasiliano non potrete che restare deliziati. Preparazione Preparate innanzitutto la spuma di latte, montando Continua a leggere..

Adoro le torte fredde e le cheesecake perché si preparano facilmente e fanno subito festa, trasformando un compleanno, un pranzo domenicale o un brunch in un’occasione davvero speciale.  Per questa ragione – quando ne ho la possibilità – mi piace offrire un dolce di questo tipo non solo d’estate ma anche durante la stagione più Continua a leggere..

Dolcetti Swiss decorati con fiori al mascarpone Ingredienti: 1 Swiss Roll Cocoa Freddi 500 g mascarpone 150 g zucchero a velo 250 ml panna da montate Aroma all arancia Coloranti q.b. 100 g cioccolato 20 g noci 20 g cocco Preparazione: Montare il mascarpone per ammorbidirlo. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato e continuare a Continua a leggere..

  Ciao a tutti, approfitto del fatto che il mio piccolino sta facendo il riposino e preparo una torta per la colazione di domattina (se ci arriva  ) Ho deciso di provare la kinder paradiso. In giro ci sono molte ricette, ne ho salvate due vediamo come vengono Intanto vi posto quella che sto facendo Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di farfalle 6 panettini di Philadelphia al salmone 250 ml di panna da cucina 30 gr di parmigiano grattugiato prezzemolo fresco pepe verde macinato al momento sale grosso In una padella mediamente capiente … Continua a leggere →

Anche oggi le parole faticano ad essere trovate per scrivere e dire qualcosa di sensato. Leggo di tante polemiche,di corse a chi può e vuole fare più degli altri per aiutare…io credo che il bene e gli aiuti debbano essere fatti ognuno in base alle proprie possibilità ,ma soprattutto con tanta discrezione e silenzio. Silenzio Continua a leggere..

Ingredienti: 310ml latte, 150ml panna liquida fresca, 40ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 180g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 4 fettine (80g) di angelica ai datteri (la mia), 200ml panna da montare, 50g zucchero a velo, 50ml limoncello, cannella in polvere Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina Continua a leggere..