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I Maritozzi sono panini  dolci sofficissimi tipici di Roma, si farciscono con panna o crema pasticcera . Ottimi a colazione , spolverizzateli con zucchero a velo e se volete unite l’uvetta all’impasto saranno ancora più golosi.

torta ricotta e cioccolato; ormai non è una novità trovare sul mio blog ricette con la ricotta, dolci o salate, si è ben capito che è uno dei miei ingredienti preferiti. Questa torta ricotta e cioccolato è davvero golosa, e poi l’abbinamento alla nutella è straordinario, quindi vi consiglio di provare questa ricetta. Naturalmente. come Continua a leggere..

CIAMBELLA PANNA E CIOCCOLATO Semplice da fare, golosissima, profumata, invitante e buonissima questa ciambella panna e cioccolato ! Un dolce classico sempre molto apprezzato, è davvero sofficissima e perfetta per la prima colazione o la merenda ! CIAMBELLA PANNA E CIOCCOLATO INGREDIENTI : 270 g. di farina 00 240 ml. di panna 60 mlo. di Continua a leggere..

Se pensate che fare le meringhe sia laborioso provate questa ricetta: a casa mia non mancano mai alle feste, perchè sono semplici e si possono preparare in anticipo. Oltre che da sole, provate ad unirne due con un po’ di panna montata, oppure spolveratele con cacao amaro, o ancora, a fine montata aggiungere poche gocce Continua a leggere..

Che il salmone mi piaccia molto ormai non è un segreto, e le Orecchiette al salmone limone e rucola sono una delle mille ricette che ho inventato per utilizzarlo. In questo caso si tratta di salmone affumicato, che renderemo meno aggressivo accostandolo ad una crema al limone e arrichhendo il tutto con rucola fresca. La Continua a leggere..

Bomboloni alla crema al latte I bomboloni alla crema al latte sono dei dolcetti molto sfiziosi che cadono a pennello in ogni occasione. Per la prima colazione, per lo spuntino, per ricevimenti, sapranno scatenare un irresistibile effetto “uno tira l’altro”. Potete cuocerli in padella o in forno e, se avete voglia di variare, farciteli con Continua a leggere..

Ingredienti: per le crepes: 160 gr farina di lenticchie appena macinata, 120 gr farina integrale di farro appena macinata,1 pizzico di sale integrale, 520 gr acqua, 20 gr olio extravergine d’oliva. per la farcia: 2 broccoletti, panna da cucina vegetale (riso, avena, etc), sale integrale. Preparazione: Mescolare gli ingredienti per le crepes e lasciar riposare Continua a leggere..

La panna cotta al microonde al mandarino è un dolce goloso e veloce da preparare. Dico veloce perchè prepararla con questo metodo vi porterà via meno di 10 minuti. La cosa forse un po’ noiosa, sarà attendere il tempo di riposo affinchè la panna cotta sia pronta e la si possa gustare. Per la ricetta Continua a leggere..

Un raffinato dessert dal sapore tutto autunnale…..il Monte Bianco!!! Questo dolce, deve il suo nome al territorio in cui affondano le sue radici, infatti la ricetta del Monte Bianco, è nata nelle cucine reali di casa Savoia, dove i pasticceri di corte, ispirandosi ad una delle montagne più alte d’Europa che domina quelle valli, hanno Continua a leggere..

  Quando Junio gira come un'anima in pena per la cucina alla ricerca di qualcosa di dolce: "Mamma ma che è quella roba sul bancone?" "Crumble, mi serve per fare una foto" "E che cos'è il crumble????" "In questo caso sono biscotti sbriciolati e fritti nel burro, una volta freddi formano il crumble, che è quello Continua a leggere..