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Nelle nostre diete quotidiane ci sono molti alimenti che contengono zucchero, ad esempio la maggior parte dei cereali, pane, frutta, bibite, caramelle, bevande energetiche, salse, muffin, barrette di cereali, condimenti per insalate così come molti altri prodotti da forno. Per questo motivo potrà sembrarvi difficile seguire una dieta senza zucchero, in realtà basta informarsi, leggere Continua a leggere..

Il pane francese, preparato con la macchina del pane o MDP  risulta soffice e morbido, con crosticina croccante. Grazie alle varie lievitazioni la mollica + particolarmente raffinata e aereata. Secondo me, è una vera meraviglia. Naturalmente, con gli stessi ingredienti potete preparare un eccellente pane anche a mano…ma volete mettere che bello inserire gli ingredienti Continua a leggere..

torta di pane – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 100 g di pane raffermo grattugiato 300 g di zucchero  semolato 200 g di burro 300 g di mandorle e noci 6 uova 1 bustina lievito  per dolci in polvere 1 tazzina di caffè  200 g di zucchero a velo 1/2 bicchierino di rum preparazione montate Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: 1 porro 2 patate medie 2 cucchiai di panna da cucina Acqua Olio evo Sale e pepe Come si prepara? In una pentola mettete un filo d’olio, le patate sbucciate e tagliate a cubotti, il porto tagliato finemente. Fate tostare per qualche minuto, poi coprite con l’acqua, circa 1,5 litri. Fate Continua a leggere..

Una ricetta classica con una golosissima variazione: alla classica cotoletta di pollo è stata aggiunta una panatura particolare al pistacchio e pomodori secchi. Ingredienti (2 persone) 2 fettine di petto di pollo (70 gr ciascuna) 50 gr di pistacchi sgusciati 40 gr di pomodori secchi 50 gr di pane grattuggiato 1 uovo 50 ml di Continua a leggere..

tacchino farcito  - ricetta – dosi per  4 persone ingredienti 300g di fesa di tacchino  tagliata in 8 scaloppine 2 piccoli finocchi 50 g di pinoli 20 g di mollica di pane fresco 2 rametti di maggiorana 8 fette di bacon mezzo dl di vino bianco olio extravergine di oliva sale e pepe nero preparazione frullate Continua a leggere..

Un’idea di mio figlio Nicolò… le crocchette di cavolo e patate, cotte al forno: sono buonissime!!! Ingredienti: 1/2 cavolo verza 4 patate aglio sale pepe olio EVO 2 uova pane grattugiato q.b.   Per prima cosa lavate e mondate il cavolo, poi lessate le sia le patate che il cavolo. Schiacciate le patate e sminuzzate Continua a leggere..

fagottini di verza – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 10 g di foglie di verza 250 g di fesa di vitello tritata 120 g prosciutto cotto  un litro e mezzo di brodo di carne un uovo noce moscata grana grattugiato 4 fette di pane casereccio olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione private Continua a leggere..

Il pane nero fa male? Facciamo chiarezza. Pane nero: ingredienti, proprietà, rischi per la salute e tutte le informazioni su come farlo in casa. L’Italia si colloca tra i maggiori consumatori di pane nel mondo e quello del pane nero è un tema che coinvolge numerosi consumatori. Con il pane nero si affronta sia una Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! Cottura: 5 min Preparazione: 50 min Per: 6 persone Ingredienti 200 g di farina 50 g di latte 20 g di limoncello 20 g di olio di semi 50 g di zucchero buccia d’arancia grattugiata coloranti in pasta (io ho usato rosso, verde e azzurro) olio di semi per friggere   Continua a leggere..