Tag Archives: pancetta

Lo so, la foto non è riuscita molto bene, ma in compenso la faraona è riuscita meravigliosamente! Questo è un piatto davvero ricco e saporito, anche se paradossalmente poco grasso. Il segreto per arrostire bene il pollame è sempre quello di ungerlo in superficie utilizzando così pochi grassi, ma nel caso della faraona arrosto con Continua a leggere..

Finalmente un weekend bello e caldo ma soprattutto senza pioggia qui in Emilia. Questo weekend anche per me è stato weekend,infatti ieri non ho lavorato….una domenica a casa ogni tanto aiuta a riappacificare il cuore,l’anima ed il corpo. Ho passato questi giorni sempre fuori,in compagnia degli amici e anche delle persone che non sempre ho Continua a leggere..

La ricetta che abbiamo pensato di proporre questa volta ha per protagonista un legume antico tipico della Primavera: la fava. Proveniente dall’Asia Minore e diffusa in Europa già nell’Età del Bronzo, la fava (vicia fava) era ampiamente conosciuta sia dai Greci che  dai Romani, i quali ci hanno lasciato testimonianze che sono un insieme di Continua a leggere..

Polpettone al forno farcito Un secondo di facile realizzazione con macinato di carne e farcito con fontina e prosciutto cotto, il tutto avvolto da fettine di pancetta. Piatto molto gustoso e saporito da servire magari accompagnato da patate al forno. Ingredienti 500 gr. di macinato di manzo 500 gr, di macinato di maiale 50 gr. Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Torta salata con verdure e pancetta Senza Glutine Ciao a tutti, oggi vi voglio parlare di Buitoni, azienda alimentare italiana nata nel 1827 che, da sempre, è l’alleato numero uno … Contiuna a leggere l’articolo The post Torta salata con verdure e pancetta Senza Glutine appeared first on .

Patate e pancetta al forno Un contorno semplice, economico e saporito con patate, pancetta affumicata e una gratinatura di parmigiano. Le patate al forno sono ottime in tutte la versioni da quelle più semplici, a quelle più elaborate, ma con una teglia di patate al forno è sempre un gran successo, soprattutto se a tavola Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Gnocchi di patate e pecorino con fave fresche pancetta tesa e cipollotto Ciao a tutti, nuovo appuntamento con le ricette in collaborazione con Salumi Emmedue! Oggi realizzeremo un primo piatto … Contiuna a leggere l’articolo The post Gnocchi di patate e pecorino con fave fresche pancetta tesa e cipollotto appeared first Continua a leggere..

Buongiorno! La ricetta di oggi è un primo piatto molto, molto semplice e quindi perfetto per un pranzo o una cena veloce ma gustosa: spaghetti con fave, pancetta e pecorino. Ovviamente ho usato le fave fresche, che sono di stagione, in un classico abbinamento: con il pecorino e la menta. Se siete vegetariani, fermatevi a Continua a leggere..

Sedanini al pesto di radicchio e pancetta Un primo piatto dal sapore deciso, facile da realizzare, veloce e soprattutto molto gustoso. Se preferite un piatto potete sostituire la pancetta con lo speck. Ingredienti per 4 persone 350 gr. di sedanini 1 radicchio di Chioggia piccolo circa 100 gr. va bene anche il trevigiano 50 gr. Continua a leggere..

Pollo nella pancetta al forno con verdure La ricetta del pollo nella pancetta al forno con verdure è nata una sera in cui volevo preparare del pollo ma come al solito non sapevo come farlo. Spessissimo acquisto petti di pollo sani per poi tagliarli, tritarli o comunque prepararli a seconda di come mi servono. Avevo Continua a leggere..