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PANCAKE CON MIRTILLI AL FORNO   Una ricetta facile e veloce questi pancake con mirtilli al forno, dopo aver provato quelli classici che mi sono piaciuti tantissimo, ho voluto provare a realizzarli con la frutta in mezzo In padella sono sincera non mi sono venuti benissimo la frutta scappava un po’e da qua ecco l’idea Continua a leggere..

INGREDIENTI •200 gr di farina integrale •1/2 cucchiaino di sale •1 cucchiaio di zucchero •2 uova •250 gr di latte •3 cucchiai di olio di semi •1 cucchiaino di lievito •150 gr NUTELLA Dividere le uova e mettere l’albume in una ciotola a parte mentre i tuorli unirli con lo zucchero. Montare a neve gli Continua a leggere..

I Pancake sono le irresistibili frittelle caratteristiche degli Stati Uniti, immancabili nell’American Breakfast.  Sono, concettualmente, simili alle crepes ma più piccoli e più spessi, dalla caratteristica consistenza spugnosa. Sono facili e veloci da preparare per una sostanziosa colazione o un allegro brunch tra amici. Esistono svariate versioni di pancake, sia per quanto riguarda la preparazione della base che Continua a leggere..

Qui vi presento un antipasto buonissimo, dai profumi nordici: bliny con salmone, panna acida e uova di lompo (uova di pesce tipo caviale, ma molto più economiche). Peschereccio nordico Ci sono dei gusti che mi piacciono davvero molto e tra questi ci sono alcune combinazioni della cucina nordica che fanno subito pensare all’Ikea, ai pescherecci Continua a leggere..

I pancake di amaranto dolcificati con la melassa sono delle soffici frittelline che si preparano in pochi minuti, ottime da gustare a colazione con una glassa al cacao o del burro di mandorle. Il mio consiglio è quello di prepararli la sera, conservarli in frigorifero e gustarli il mattino seguente freddi. È incredibile quanto il loro Continua a leggere..

E’ da tanto, tantissimo che non posto una ricetta di PANCAKE. Si, proprio io, che li cucinerei notte e giorno, che sono stati il punto di partenza (e ri-partenza) di

Ciao a tutti!!!Rieccomi nel mondo del blog dopo un assenza  di più di due mesi, ci voleva una bella influenza per riuscire ad avere un pò di tempo per darmi l’opportuità di potermi dedicare nuovamente al blog, ma anche se non sono riuscita a postare le mie ricette per tenervi aggiornate, ho continuato a cuinare Continua a leggere..

Avendo una confezione di farina di castagne da terminare, ho pensato di provare a realizzare dei pancake di castagne e cacao che fossero allo stesso tempo vegani e senza glutine. Prepararli è questione di qualche minuto, sono ottimi da servire ancora caldi con un velo di marmellata, o con una semplice glassa al cacao. Hanno Continua a leggere..

I pancake agli spinaci senza glutine sono un’idea veloce e sfiziosa per uno snack sano, gustoso e nutriente. Si preparano in poco più di 5 minuti e sono ottimi da mangiare ancora caldi con un contorno di verdure di stagione come spuntino o colazione salata. Per realizzarli ho utilizzato il gomasio che preparo in casa Continua a leggere..

Per preparare i pancake non ho mai seguito una vera e propria ricetta, vado sempre a occhio e cambio spesso le dosi, ma questi pancake alla carruba senza glutine mi piacciono talmente tanto che ho pensato valesse la pena di segnare le giuste quantità. Sono veloci e versatili, giusto qualche minuto per mescolare gli ingredienti, il Continua a leggere..