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Una gustosissima ricetta, facile e svelta, per avere velocemente un contorno ideale per accompagnare pesce, uova, formaggi o carne bianca.Basterà avere a disposizione patate e finocchi per creare un piatto leggero, ma anche sfizioso, dal sapore dolce e delicato. Ingredienti per 2 persone: 250 gr. di finocchi 250 gr. di patate  1 spicchio di aglio Continua a leggere..

L’arrosto di maiale alle mele è un piatto tradizionale e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per le occasioni speciali. Segui questa ricetta per prepararlo facilmente a casa tua! Ingredienti: – 1 kg di lonza di maiale – 2 mele grandi, preferibilmente di varietà dolce – 1 cipolla – 2 spicchi di aglio Continua a leggere..

Ingredienti: 250g fusilli, 500g vongole spurgate, 470g pomodorini a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in padella i pomodorini con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, un pizzico di peperoncino e uno di sale, porre sul fuoco e appassire per 5 minuti; unirvi le vongole, coprire Continua a leggere..

Ingredienti: 4 nodini di maiale (600g), 100ml vino bianco, 30g burrro, 30g salsa senape, sale, pepeSciogliere in padella 10g di burro, rosolare i nodini a fiamma vivace per 5 minuti girandoli da entrambi i lati; trasferirli in una pirofila uno accanto all’altro, salarle e insaporire con una macinata di pepe. Aggiungere al fondo di cottura Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice  Spaghetti con Zucchine  Fritte Ingredienti: 320g di spaghetti 3 zucchine medie Olio d’oliva extra vergine 2 spicchi d’aglio Sale e pepe q.b. Formaggio grattugiato (opzionale) Prezzemolo fresco tritato (opzionale) Istruzioni: Cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Mentre gli spaghetti cuociono,  lava e taglia le zucchine a Continua a leggere..

Niente è più versatile della pasta sfoglia in cucina! Io ci preparo un sacco di ricette. Una è questo rotolo con i carciofi, uova sode e scamorza (ma potete farcirlo con ciò che più vi aggrada) che preparo soprattutto come antipasto nei pranzi più affollati. Una volta sfornato basta soltanto tagliarlo a fette e servirlo.E Continua a leggere..

Le frittelle di broccoli sono un piatto delizioso e salutare. Puoi prepararle mescolando broccoli tritati, uova, farina, formaggio e spezie, quindi cuocerle in padella finché non sono dorate. Buon appetito!              

Ingredienti: 250g foglie di ulivo rosse, 420g funghi pleuroto a dadini, 40g rucola tagliuzzata, 20g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, olio, saleRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, 5 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul uoco, coprire e cuocere per 15 minuti, spadellando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare Continua a leggere..

Penne con pomodoro, noci e ricotta è un delizioso piatto italiano!  La combinazione di pomodoro fresco, noci croccanti e ricotta cremosa crea un sapore ricco e appagante.  Buon appetito! Ingredienti: 350 g di penne 400 g di pomodori freschi, tagliati a cubetti 100 g di noci, tritate grossolanamente 200 g di ricotta fresca 2 spicchi Continua a leggere..

Menù di Natale Il Menù di Natale è una raccolta di ricette che ho pensato di condividere per dare ispirazioni e suggerimenti su cosa preparare in questo giorno di festa. Di solito nel giorno di Natale tutte le famiglie si riuniscono, si fanno tavolate lunghissime con tantissime persone. Un momento di allegria e convivialità tipico Continua a leggere..