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SALSICCIA  CIPOLLA E PATATE AL FORNO Un secondo piatto molto saporito  questa salsiccia con cipolla e patate al forno, semplicissima da fare e molto invitante,  ottima da offrire ai vostri ospiti ! SALSICCIA CIPOLLA E PATATE AL FORNO INGREDIENTI :  300 g. di salsiccia patate q.b. origano spezie ( io ho usato Ariosto per arrosti) olio extra vergine Continua a leggere..

Oggi voglio parlarvi di una pizza buonissima preparata con un solo mix  di farine senza glutine;la Free Gluten di Molino Spadoni. Nella Rubrica “Farine senza glutine, Croce e Delizia”, che gestisco insieme con Sonia  sul sito di gluten Free Travel and Living, ve ne avevo parlato a proposito di un ottimo pane e vi invito Continua a leggere..

Pesce spada a bagnomaria: da buona siciliana, non potevo non farvi provare una delle ricette a base di pescespada (pescato rigorosamente nello Stretto di Messina) a cui sono più affezionata. Questa è, dopo la cottura alla griglia, quella più semplice da realizzare: pochissimi gli ingredienti, solo olio extravergine di oliva, sale, aglio e origano. E, Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 girelle): Un rotolo di pasta brisée(oppure vedi qui) 120 gr di mozzarella 6-8 fette di prosciutto cotto in fette sottili 6-8 fette di melanzane grigliate origano essiccato pepe nero macinato al momento Srotolate la pasta,iniziate a … Continua a leggere →

Ho preso spunto da una ricetta letta sul sito de La Cucina Italiana; ho aggiunto delle erbe aromatiche come il prezzemolo e l’origano. Sono ottimi sul pane fresco, su quello bruscato oppure per condire la pasta. Ingredienti: 4 peperoni gialli e rossi 50 g capperi sotto sale  3 alici sott’olio  1 ciuffo di prezzemolo  origano  Continua a leggere..

Le pizzette da buffet sono un must nelle feste di compleanni,un finger food  goloso per accompagnare aperitivi , sempre stuzzicanti e saporite! Questa ricetta la conservo gelosamente perchè dà sempre ottimi risultati. Trovata anni fa sul mitico forum di Cookaround, le preparo ogni volta che c’è da festeggiare qualcosa o semplicemente come merenda o spuntino Continua a leggere..

Mangiare fuori porta o al lavoro è un ulteriore stress se viene fatto male. Il sano apporto di vitamine e sali minerali lo danno piatti unici come l’Insalata greca che posta in un elegante e pratico launch box farà l’invidia dei colleghi. Difficoltà: Media   Preparazione: 5 min   Cottura: 10 min Porzioni: 1-2 persone Continua a leggere..

Veloce = microonde. Non sporco i fornelli = mocroonde.  Nessuna pentola e padella da lavare = microonde. Nella mia testa funziona così. Se poi posso sbrigarmela in 10 minuti e fare felici tutti, adulti e bambini, ho fatto bingo. E non dite “Ma che cuoca sei se non ami trascorrere ore ed ore in cucina Continua a leggere..

Di ritorno da una giornata di mare, l’ultima di queste vacanze estive, mi preparo al rientro a lavoro preparando questo pranzetto facile, fresco e veloce da portare domani! L’idea mi è venuta sfogliando oggi un giornale di ricette e ho pensato fosse perfetta…gli ingredienti li avevo tutti! Magari può essere d’ispirazione anche a voi. Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti 400 G Passato Di Pomodoro 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva 1/2 Cucchiaio Origano In Polvere Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Far dorare l’aglio nell’olio, unire il passato di pomodoro, l’origano e il pepe e far cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti. Cuocere gli spaghetti Continua a leggere..