Tag Archives: olive

Una giornata di pioggia fredda ed umida quindi per rallegrarla ho deciso di preparare questa pasta così colorata, si tratta di una ricetta che arriva dalle isole Eolie e che mi ha subito conquistato. Un primo piatto ricco di gusto, facile e veloce da realizzare In questo piatto si ritrovano tutti i profumi di Sicilia, Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghetti, 300g polpa di pomodoro, 150g cipolla tritata, 100g olive verdi denocciolate e tagliate a 1/2, 200ml latte, 50g parmigiano grattugiato, origano, olio, sale Appassire la cipolla in 4 cucchiai di olio per 5 minuti, unirvi la polpa di pomodoro con le olive, diluire con il latte, salare, insaporire con una generosa presa Continua a leggere..

Mettiamo le carte in tavola: sono sempre più consapevole del mio disagio esistenziale e di come la mia necessità di non “perdere tempo” e di ottimizzare sia quasi ossessiva. Da quando, secoli fa ormai, sono uscita dall’agenzia e sono diventata freelance, la mia vita è diventata un incastro più o meno (più meno che più) Continua a leggere..

Pasta veloce al tonno e pomodoro: un primo piatto semplice da preparare, con pochi ingredienti e tanto gustoso. Perfetto da preparare quando si hanno amici a cena o poco tempo per cucinare. A piacere si possono aggiungere le olive nere denocciolate e i capperi. Come pasta ho usato i fusilli della Rummo senza glutine ma Continua a leggere..

 Le Casarecce Pomodorini Olive e Nduja sono un primo piatto gustoso e veloce da preparare. Quante volte è successo di rientrare da lavoro in ritardo e non avere proprio nessuna idea di cosa preparare per il pranzo, ecco l’idea, un primo piatto veloce da preparare, giusto il tempo di cuocere la pasta e mentre cuoce Continua a leggere..

Frittelle di pasta cresciuta con speck e olive senza glutine, gustose e facili da preparare. Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane. Le frittelle di pasta cresciuta con speck e olive sono preparate con l’impasto della pizza, e sono molto simili alle pettole come morbidezza e nella forma.RICETTA da non perdere=>Torta morbida salata Continua a leggere..

  Ingredienti: per la pizza: 125 gr farina integrale di farro appena macinata, 125 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 – 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida.  passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, sale integrale, cipolla, origano, olive denocciolate. Preparazione: Continua a leggere..

 Al mercato c’erano ancora dei bellissimi peperoni corni di bue, li ho presi per riempirli con sgombro, olive di Gaeta, capperi, pinoli ed uvetta. Il tutto cotto in forno. Altre idee: Peperoni rossi dolci ripieni di tonno Peperoni verdi dolci ripieni di aringa Ingredienti: 4 peperoni corno di bue rossi 200 g circa di sgombro Continua a leggere..

Frittelle Nuvolette al pomodoro e olive, morbidissime e veloci da preparare; ideali da servire coe antipasto o per accompagnare salumi e formaggi.Le frittelle nuvolette al pomodoro e olive sono davvero facilissime da preparare e con lievito istantaneo quindi non serve lasciar lievitare l’impasto.Ricetta da non perdere=>Crostata ripiena di crema al caffèSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Plumcake al tonno e olive Ingredienti 3 uova, 150 g di farina 00, 200 g di tonno sott’olio ben sgocciolato, 3 cucchiaini rasi di lievito per torte salate  o 1 cubetto di lievito di birra, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, 60 g di parmigiano grattugiato, 2 cipollotti, 80 g di olive nere snocciolate, sale, pepe. Continua a leggere..