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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Come già premesso sulla pagina Facebook la ricetta di oggi è quella degli involtini di melanzane e zucchine. Se avete una cena e volete qualcosa di veloce da fare ma che faccia anche bella figura, allora questo articolo fa proprio al caso vostro. Di facile e veloce Continua a leggere..

La Lentil & bacon soup e’ un piatto semplice, e’ una soddisfacente minestra che non solo ha un sapore fantastico, ma è ottimo anche a livello salutare, per chi e’ a dieta o semplicemente per chi ama tenersi in forma mangiando.   150g di pancetta a cubetti 1 cipolla tritata 250g di carote tagliate a dadini Continua a leggere..

                                                                                          “Mangiare è uno dei quattro scopi della vita…  quali siano Continua a leggere..

Al mercato dei prodotti a km 0 ho trovato questo bellissimo cavolo riccio viola e non ho resistito. ho preparato questa pasta con cavolo riccio viola. Che dire… i miei bambini l’hanno proprio gradita! Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta 1 cavolo riccio viola olio EVO aglio peperoncino pecorino stagionato   Pulite il cavolo Continua a leggere..

Oggi Samanta ci presenta un modo di preparare lo sgombro, notoriamente stoppaccioso, molto veloce che lascia la carne morbida e succosa. Vediamo i pochi passaggi che servono ad assaporare questo piatto che fa della panatura il suo punto di forza. ________________      Ingredienti per 4 persone      ________________ 4 sgombri sfilettati1 mazzo di Continua a leggere..

BOCCONCINI DI POLLO E PATATE AL CURRY Un secondo piatto diverso dal solito e davvero molto saporito , dei deliziosi bocconcini di pollo e patate conditi con il  curry ,  per un gusto esotico e deciso ! INGREDIENTI : per 4 persone 480 g. di petto di pollo 2 cucchiai di olio evo 500 g. Continua a leggere..

Di solito si parla di vitamina C e di raffreddori, ma in realtà la vitamina C è utilissima anche in gravidanza, e non è una carenza da sottovalutare. Perché? Innazitutto contribuisce alla sintesi dei tessuti e allo sviluppo sano ed equilibrato del feto fin dai primi giorni. E’ utile per l’assimilazione del ferro, questo sempre Continua a leggere..

Questo Risotto pancetta e patate vi confermerà quanto sia eccezionale l’abbinamento tra il riso e le patate. In questo caso specifico, il Risotto pancetta e patate abbina la morbidezza delle patate con il gusto intenso della pancetta affumicata, e il risultato è un risotto saporito, profumato e davvero molto molto buono.Tra l’altro, nonostante la presenza Continua a leggere..

Ingredienti: 400  gr di fave fresche  20  gamberi freschi 2 pompelmi rosa oppure arance non dolci olio extravergine d’oliva sale e pepe spinaci da taglio o rucola per decorare Pulire tutti i gamberi togliendo prima la coda e la corazza poi lavarli in acqua corrente. Mettere a bollire una pentola d’acqua con il sale necessario Continua a leggere..

Le Frattaglie..pranzo ricco per i poveri… Dedicato alla Giornata Nazionale del Fegato alla Veneziana – promossa da AIFB per il Calendario del Cibo Italiano – Ambasciatrice per noi di questo meraviglioso piatto è Manuela Valentini  Comandi, Sior Paron!!.. Figà a la Venessiana: Fegato de vedèo coe segoe bianche Oggi, epoca di diffuso benessere e abbondanza, Continua a leggere..