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Copertina, divano e filmetto, Thanks God it’s Friday! Sappiamo di deludere quanti di voi ci immaginavano tigri della notte in giro ad albeggiare per locali hipster, ma ora come ora, dopo una settimana intensa e stressante preferiamo sbronzarci con la tisana detox ai fiori di tarassaco, roba forte!! Domattina però recupereremo un po’ di stile svegliandoci magicamente Continua a leggere..

Ingredienti (per 6 persone) Tre cucchiai di olio Una cipolla grande 500 gr di ceci Polvere di cumino Una carota Un mazzetto di prezzemolo Coriandolo (quanto basta) Un cucchiaio di farina Preparazione Sbucciate e tritate finemente la cipolla e grattugiate la carota. Poi friggete in un cucchiaio di olio a fuoco basso fino ad ammorbidire Continua a leggere..

Ormai credo che molti di voi sappiano che qualche mese fa mi sono avventurata nei meandri di un noto programma televisivo di cucina, in molti mi hanno visto per un mese fare su e giù da Milano per provini ecc, dove lavoro hanno pensato che fossi impazzita visto che ho chiesto 3 mesi di aspettativa Continua a leggere..

Le sardine fritte in pastella sono un ottimo secondo piatto di pesce semplice e saporito.Il pesce azzurro si sa è molto utile per una sana e corretta alimentazione. Il fatto che questo sia fritto non pregiutica la qualità del piatto…se una frittura è fatta a regola d’arte, con un ottimo olio di qualità, o un Continua a leggere..

Ri-pubblico questo post, siamo in periodo di frittelle e siccome è così che io le faccio da sempre lascio la mia ricetta classica, che nel vasto panorama di modi di farle è quella che preferisco su tutte. Non potevo mancare di fare almeno una volta le frittelle, quelle alla veneziana sono  le mie preferite in Continua a leggere..

“Impasto quindi sono”….ecco il mio motto ! Eh si, se non metto le mani in pasta e non uso il mio lievito madre mi sento proprio male ! Quindi, è per questo che ieri ho deciso di fare una bella treccia di pane con olive, pepe e lievito madre. Ho usato il mix  di olive Continua a leggere..

La cosiddetta “torta salata” a chi non fa gola? Chi non la mangia volentieri? E’ la classica cosa che è buona con tutto ed è possibile farla anche abbastanza light, basta scegliere una farcitura leggera, a base di verdure, senza salumi, senza uova e con un formaggio poco calorico.  Inoltre, se avete la possibilità, come Continua a leggere..

4 cornetti 50 gr. biscotti secchi 150 gr. cioccolato fondente 1 cucchiaio di cacao amaro 2 cucchiai di zucchero semolato 50 gr. nocciole tostate 1 cucchiaio di olio…

Ingredienti: 300 g puntarelle pulite, 100 g gorgonzola dop, latte fresco, sale di Cervia, olio evo Fate bollire per un minuto le puntarelle in abbondante acqua salata, scolatele e mettetele in una ciotola con acqua e ghiaccio.  Preparate la fonduta. In una casseruola scaldate 3 cucchiai di latte, aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzetti e Continua a leggere..

Another Italian dressing with many ingredients, healthy and wholesome yummy! The sauce with fresh tomato Sicilian by a little more to the whole. Ingredients  for 4 people:350 grams of pasta type sedanini1 tablespoon nduja Calabrian2 teaspoons black olive paste600 grams of tomatoes Pachino2 teaspoons tomato pastegarlicparsley, olive oil, saltPreparation:Peel the tomatoes and remove the seeds. Continua a leggere..