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Oggi ho comprato dei bellissimi fiori di zucchina e quindi questa sera la sarà a base di tempura di fiori di zucchina! Questo metodo di frittura, tipico del Giappone, permette un fritto croccante e leggero, non unto. Con il metodo che vado a descrivere si possono friggere anche molti altri cibi, in particolare verdure come zucchine, Continua a leggere..

  Ingredienti : 1 coniglio spezzettato, olio extravergine di oliva,aglio 2 spicchi tritati, prezzemolo tritato finemente,1 bicchiere di vernaccia o vino bianco, capperi e olive a discrezione. Preparazione Far rosolare in una larga padella con olio, aglio, prezzemolo e la carne ben lavata e asciugata, prima a fuoco vivace per dorare la carne per circa 10 Continua a leggere..

Eccomi qui a scrivere il 900esimo post,la cucina mi riempie di gioia e aver preparato tante ricette evitando di far soffrire tanti animali è sicuramente fonte di enorme felicità.Sembra ieri che aprivo il frigo, dopo aver deciso da un giorno all’altro di rivoluzionare il mio modo di alimentarmi, e mi ritrovavo a pensare un po’ Continua a leggere..

Anche oggi mettiamo nel piatto un pochino di Sicilia, con un primo di pesce leggero, facile, delicato ma ricco di sfumature di gusto. Gli gnocchi incontrano i gamberetti rosa (i miei preferiti, umili e saporiti), ma entrambi si vestono a festa: gli gnocchetti sono di ricotta e zafferano, e sono così buoni e rapidi da Continua a leggere..

Fra i dolci con banane, ci sono i muffin banane e noci che sono golosissimi e ideali per colazione. Come tutti i muffin, sono semplicissimi da preparare e in poco tempo avrete preparato un dolce buonissimo e goloso da servire sia a colazione che a merenda. Sono morbidissimi, di quella morbidezza data dalla consistenza delle banane, Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, piatto unico, adatte ai bambini, senza burro, OLIO EVO, Antipasti, CAROTE, RUSTICO, senza uova, FRIGO, HOME MADE, ricette senza glutine, cottura a vapore, RICETTE ESTIVE, Secondi Piatti,PETTO DI POLLO,carne Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 30min Porzioni Per 2 persone UTENSILI terrina Vaporiera elettrica Cucchiaio Forbice Continua a leggere..

Probabilmente come ho già detto più volte, la pasta è il mio piatto preferito. La mangerei tutti i giorni, in qualsiasi versione, ma purtroppo con la dieta questo si riduce a due volte la settimana miseri 80 grammi sconditi. Sconditi per modo di dire, ma comunque non come la mangerei io e in diverse quantità. Continua a leggere..

Macine Macine Questa non è altro che la ricetta per realizzare le famose Macine del Mulino Bianco a casa, nella vostra amata cucina. Adoro i biscotti Mulino Bianco e mangiarli riporta sempre la mia mente all’infanzia, quando la nonna me li dava a merenda con il succo di frutta all’albicocca… Ah, bei ricordi!! Una ricetta Continua a leggere..

Oggi più che una ricetta vi do un consiglio per gli acquisti, al supermercato mi sono imbattuta in creme liofilizzate della marca Pedon, semplici farine di legumi precotte da aromatizzare a piacere. Vellutata di quinoa e legumi, vellutata di ceci e vellutata di piselli. Oggi vi proporrò una mia versione della velluatata di piselli. Queste Continua a leggere..

bistecca di manzo dosi per  4 persone ingredienti per la bistecca di manzo 2 costate di manzo 900g 300 g di pomodoro 200 g di peperoni gialli  e rossi salvia  rosmarino timo basilico limone vino bianco secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione ungete le costate con poco olio  e cuocetele in Continua a leggere..