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Ciao…Divertiamoci insieme in cucina! Oggi ti propongo un primo piatto cremoso e saporito: i garganelli cremosi al profumo di bosco. Ultimamente mi sto appassionando nel preparare la pasta fresca in casa e mi sono divertita tanto con i garganelli, formato tipico dell’Emilia Romagna. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a Continua a leggere..

Ciao…Divertiamoci insieme in cucina! Oggi ti propongo un’altra delizia. Ti presento il mio crunchy hot dog.     Ecco la video ricetta passo passo Crunchy hot dog   INGREDIENTI ▪️ per il pane briochioso – 400 g di farina – 150 g di acqua – 30 g di zucchero – 8 g di lievito di Continua a leggere..

Oggi compio 41 anni. L’unica cosa che mi irrita di questo numero è il fatto che sia dispari. Vorrei compiere gli anni seguendo la tabellina del 2 ma purtroppo non si può. Il compleanno per me è sempre un traguardo perché vuol dire che ho vissuto e posso celebrare la persona che sono diventata. Nella Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi ti propongo una vera bontà: gli happy cono biscotto! Nella forma richiamano il cono gelato, ma si tratta di dolcetti con un cono di frolla e farcitura super cioccolatosa!!! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video Continua a leggere..

"Prendi uno di quei pomeriggi in cui ti rintani in cucina a preparare un dolce, magari portandoti dietro una preoccupazione. Nel mescolare l'impasto la vedi scorrere via con l'ultimo grumo di farina, come un pensiero che si allontana. Ecco, in casi come questo realizzare una ricetta è un modo per ritrovare sé stessi" (A.Frenda, Racconti Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme dei meravigliosi pancakes mimosa! Ti propongo dei pancakes salati, super morbidi con una farcitura semplice e golosa! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Pancakes mimosa   INGREDIENTI ▪️ per i pancakes Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme le lorighittas a tutto cavolo! Adoro questo formato di pasta, ad anello intrecciato, davvero particolare. Realizzarli richiede un po’ di manualità, ma una volta che fai pratica, ti divertirai a farle! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a Continua a leggere..

Oggi sono partita convinta di postare la ricetta delle cipolle fritte. Qui a casa la friggitrice funziona solo la settimana di carnevale, ma in quella settimana diciamo che recupera abbondantemente l’anno di inattività. La ricetta di queste ciambelle così soffici e così deliziose l'ho trovata su un vecchio numero di unsa rivista di cucina. Continua Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme chiacchiere e sanguinaccio, goloso abbinamento del Carnevale a Napoli! Il croccante delle chiacchiere incontra la scioglievolezza del sanguinaccio in un vortice di sapori, Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo   Continua a leggere..

Durante il Carnevale, è comune mangiare dolci fritti e zuccherati, ma io odio friggere in casa quindi mi affido alla friggitrice ad aria e da quest’anno li cerco e  li preparo totalmente vegetali.  Ho lette le mie ricette del passato e fatto ricerche on line per mettere appunto una versione vegan delle tipiche bugie di Continua a leggere..