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A Pasqua non possono mancare come antipasto le Uova ripiene di tonno e maionese. Sfiziose, buonissime e molto semplici da preparare. Un antipasto adatto da servire in ogni occasione, e perfette da portare nel cestino da pic nic. Le uova ripiene di tonno le preparo spesso, soprattutto in estate, e mi piace farcirle in tanti Continua a leggere..

Concerto per Clarinetto K622 – W.A.Mozart – Sabine Meyer Credo di avere sempre desiderato preparare la Pastiera. Fin dalla prima volta che l’ho assaggiata, già da grande (avrò avuto forse 20 anni o poco più) e come fosse ora ricordo che era una cena di Capodanno fra amici. Capodanno direte voi? Esatto. Fra i dolci Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Raccolta stuzzichini e antipasti per ogni occasione In questa Raccolta stuzzichini e antipasti per ogni occasione,troverete tante idee simpatiche per stupire i vostri ospiti, da quelle semplici a quelle un pò più’ elaborate, insomma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che avete in dispensa. Dai più’ classici crostini con diverse salse e Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Premetto che la ricetta della pectina fatta in casa non è mia, ma di Lisa Casali, che ringrazio molto per averla condivisa sul suo libro “Autoproduzione in cucina”. E siccome non amo sprecare e amo autoprodurre, quale occasione migliore per produrre l’addensante per marmellate? La pectina fatta in casa è semplicissima da preparare e Continua a leggere..

La Torta Soffice al Mascarpone (in questo caso ciambella) è una torta morbida perfetta per ogni occasione, soprattutto per la prima colazione. Prepararla è davvero semplice, utilizzeremo infatti solamente una ciotola capiente e le fruste elettriche, neint’altro. Possiamo personalizzare la Torta Soffice al Mascarpone aggiungendo aromi o ingredienti a piacere, come gocce di cioccolato, noci Continua a leggere..

Il tempo scorre in fretta e siamo già al 27 marzo. Vi ricordate cosa succede il 27 di ogni mese? Facciamo le ricette del CLUB DEL 27! Questo mese l’argomento è l’uovo, con ricette per tutte le ore e per tutte le occasioni, tratte dal libro “The perfect egg” di Teri Lyn Fisher e Jenny Continua a leggere..

La Pasqua si avvicina ed inizia la preparazione dei dolci tipici pasquali. Se in quasi tutta Italia il dolce di Pasqua per eccellenza è la colomba, in Veneto c’è una variante che è chiamata "Focaccia". La Focaccia era originariamente il dolce dei poveri. In occasione delle feste veniva preso l’impasto base del pane e gli Continua a leggere..

Cicatelli allo scoglio un primo piatto a base di pesce, facile e veloce da preparare. Perfetto da servire in ogni occasione. Come pasta ho usato i Cicatelli senza glutine della Farabella (sulla confezione c’è scritto cicatelli) che avevo in dispensa, ma si possono sostituire con altri tipi di pasta come Linguine o paccheri. Come secondo Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ E’ primavera e i prati si stanno riempiendo di fiori e di mille colori. E come loro tanti alberi inverdiscono rendendo tutto più bello e invitante. Quale migliore ghiotta occasione, se non questa per approfittarne subito, ma senza abusarne ovviamente, per raccogliere qualche bel fiorellino e cucinare con i fiori? Vi regalo 7 ricette Continua a leggere..

Succede la mattina a colazione. Non una mattina qualsiasi, la mattina del compleanno di Junio “Mamma ma il menù per il mio compleanno cosa prevede?”Io: “Una bella teglia di pasta al forno! Magari facciamo la Pasta alla Norma… visto che gli aneletti ti garbano tanto!” Inoltre – penso tra me e me – visto che Continua a leggere..