Tag Archives: nocciole

Rotolo di pasta biscotto con crema rocher Rotolo di pasta biscotto con crema rocher è uno dei miei cavalli di battaglia. Una delizia  che si prepara in pochissimo tempo ed è praticamente fantastico.  Alle feste fa sempre figura ed è sempre il primo a finire. Un morbido impasto di pasta biscotto farcito di crema rocher. Continua a leggere..

Finiamo la settimana in dolcezza e con una fetta di questo speciale cheesecake al forno. Speciale perché ha una base croccante, composta da dei buonissimi biscotti vegani alle nocciole e cacao, una delle idee gustose di Dorhouse e come topping la composta senza zucchero di ciliegie. Ingredienti? solo ciliegie e mele, per un totale di 160 g Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un piccolo tributo all’autunno, ai suoi colori caldi e rassicuranti, alla sua atmosfera confortevole e velatamente malinconica. Se c’è una stagione che amo è proprio l’autunno. Mi piace lasciarmi cullare dal rumore dei pensieri, sentire sulla pelle i brividi di un’aria nuovamente frizzantina, e caricarmi di energia positiva in unRead Continua a leggere..

E’ cominciato questo mese un nuovo contest dedicato a foodblogger e non. Si chiama Sei in Cucina ed è stato creato da 6 bravissime blogger : Veronica, Elisa, Marzia, Alice, Elisa ed Alessandra. Il contest si basa su 6 ingredienti, uno principale e cinque secondari che cambieranno ogni mese. Ed ogni volta ci sarà un Continua a leggere..

Il plumcake al grano saraceno senza lattosio e senza glutine è un dolce buonissimo che prende spunto dal tipico dolce trentino fatto appunto con la farina di grano saraceno e farcito con marmellata ai frutti rossi. In questa ricetta non ho inserito la marmellata prima della cottura come feci per un’altra ricetta simile Torta al Continua a leggere..

Oggi vi lascio una chicca, una golosità, da degustare a fine pasto, ma ottima pure per la merenda o per colazione.Il Nergi è il protagonista di questa preparazione, assieme ai frutti di bosco e vedrete che l’abbinamente è azzeccato!Per chi non avesse ancora assaggiato il Nergi, vi assicuro che è un frutto delizioso, dolce e Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr farina integrale di farro appena macinata, 1 banana, 80 gr acqua, 80 gr olio extravergine d’oliva, 120 gr zucchero integrale di canna (sono riusciti particolarmente dolci, io ne userei meno), 1/2 bustina di cremortartaro. per la nocciolata: 100 gr cioccolato fondente almeno al 70 %, 60 gr nocciole, 50 gr zucchero integrale Continua a leggere..

Una parte di me è rimasta in Emilia Romagna, legata ai suoi profumi e a quelle distese verdi. Una parte di me ha ancora voglia di rivederli quei campi, intervallati dalle strade sempre troppo buie e vuote. Una parte di me ha nostalgia dei portici di Bologna e dei sampietrini del centro di Ravenna, delle Continua a leggere..

Tutto è nato dalla necessità di consumare un bidone di farina di lenticchie che avevo in casa.  Era da molto che volevo provare a fare la pasta con la farina di lenticchie, finalmente il momento è arrivato e vi racconto com’è andata. Premetto che la mia intenzione era quella di ottenere una pasta gluten free, Continua a leggere..

Torta al caffè e nocciole Torta al caffè e nocciole Questa torta è il dessert perfetto per stupire i vostri ospiti con eleganza e raffinatezza, ma senza doversi impegnare troppo e preoccuparsi della riuscita. Una torta soffice alle nocciole, farcita con crema al mascarpone e caffè, e decorata con nocciole tostate. Vi consiglio di non Continua a leggere..