Tag Archives: nocciole

Una colazione speciale e profumatissima vi attende grazie a questi soffici waffles al caffè e nocciole. Una golosa variante rispetto alla ricetta classica, perfetti da gustare nelle fredde mattine autunnali per una sferzata di energia grazie al caffè nell’impasto e a tante nocciole tritate, magari con quel tocco goloso in più dato dal cioccolato fuso!La Continua a leggere..

TORTA COOKIES per i 15 anni di NICOLO’! L’ometto di casa il nostro CHEF, piano piano sta diventando grande e ieri ha compiuto 15 anni!!! Non mi sembra possibile che dalla prima volta che l’ho avuto tra le mie braccia siano gia’ passati cosi’ tanti anni…., pero’ sono felici perche’ comunque lui condivide tante cose Continua a leggere..

Tiramisù con ganache di nocciole, savoiardi al cacao amaro fatti in casa e crema di mascarpone con uova pastorizzate e composta di lamponi L’articolo Dolce tulipano veneziano #61 mtc sembra essere il primo su Cominciamo da Qua.

Oggi vi regalo la ricetta di questi biscottini friabili e dal profumo avvolgente, non troppo dolci e perfetti per la colazione o la merenda, accompagnati magari da una tazza di thè o latte caldo. Biscotti rustici e salutari vista la presenza della farina di farro. Da un pò di tempo infatti sto cercando di limitare Continua a leggere..

Il lunedì diventa decisamente più amabile se lo ravvivate con cose di questo tipo. Soffice, genuina e super buona da gustare la ciambella di oggi, con l’aggiunta di crema vegetale alle nocciole e cacao magro di Valsoia, ricca di fibre e senza olio di palma. Suvvia… che aspettate?! Ingredienti per uno stampo a ciambella da Continua a leggere..

Ci sono luoghi in cui vorresti prima o poi ritornare , che ti rimangono nel cuore e per me questo posto è Parigi.Era da molto tempo che avevo in mente un viaggio nella romantica capitale francese, finalmente il tanto momento desiderato è quasi arrivato e tra un mese sarò lì, non vedo l’ora, sento già Continua a leggere..

In questa stagione, per me non c’è niente di meglio, per cena, di una buona zuppa calda e sostanziosa.Se ne possono fare moltissime varianti e ognuna di essa racchiude tutti i nutrienti, i minerali e le vitamine di cui abbiamo bisogno. Dopo una giornata frenetica, il freddo e la stanchezza accumulata nelle ossa, quando entro Continua a leggere..

Ingredienti: 100g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 200g farina O, 50g farina di nocciole, 50ml latte, 50g burro, 150g zucchero di canna, 300g cioccolato alle nocciole tagliuzzato, zucchero a velo Riunire nel mixer la pasta madre con il latte tiepido, lo zucchero, le farine, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e azionare l’apparecchio fino Continua a leggere..

La ricetta per il condimento di questa pasta l’ho preso dal blog Vaniglia cooking dopo averla letto sulla rivista Fiorfiore in Cucina.  Il nome carbonara fa pensare alla presenza di uovo, guanciale o pancetta, in realtà non sono presenti.  La ricetta mi ha incuriosito per la cottura della zucca al forno cosparsa di olio extra Continua a leggere..

Quando trovo le nocciole gentili delle Langhe non posso far altro che pensare alla torta tipica per eccellenza: la torta di farina di nocciole. Una vera squisitezza dal profumo direi paradisiaco.Per fortuna ho trovato le nocciole Papa Dei Boschi a Milano Golosa e ora posso sbizzarrirmi con alcune preparazioni. Sono nocciole veramente diverse dal sapore Continua a leggere..