Tag Archives: nocciole

La crostata crema di nocciole chantilly e fragole perché se avete voglia di qualcosa di goloso, non c’è niente di meglio. Questa torta è una perfetta: la croccantezza della frolla, la morbidezza della chantilly e la golosità della crema di nocciole. Tutto questo in un morso! Una torta della felicità Forse detta così è un Continua a leggere..

Ciocco-banana plum-cake La ricetta del ciocco-banana plumcake è una variazione del banana nut bread  che proviene da un vecchio ricettario americano del 1940.  La ricetta del banana bread la trovate nel mio blog qui: https://cucinadigiugen.altervista.org/banana-nut-bread-pane-alle-banane-e-frutta-secca/ Ingredienti per il ciocco-banana plumcake  140 gr di farina 0100 gr di maizena    17 gr (1 bustina) di lievito Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… nocciolotti. Deliziosi biscottini, che si realizzano in soltanto 10 minuti con l’uso di una deliziosa crema spalmabile alle nocciole e altri pochi semplici ingredienti. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la Continua a leggere..

I cucchiaini di frolla alle nocciole con crema di robiola e composta di zucca e zenzero li ho visti nel blog La cuoca dentro, mentre cercavo ricette interessanti da fare per Natale. Pensavo ad un altro finger food carino, da affiancare ai Conetti di sfoglia ripieni di mousse, e gira gira, mi imbatto in questi cucchiaini. Li Continua a leggere..

  Ingredienti: 180 gr farina integrale di farro integrale appena macinata, 20 gr cacao amaro, 40 gr crema di nocciole, 50 gr zucchero integrale di canna, 70 gr acqua, 50 gr olio extravergine d’oliva, 4 gr lievito cremortartaro. Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti, stendere con un matterello e tagliare con un tagliabiscotti. Infornare in una Continua a leggere..

Ingredienti: 170 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr farina di mandorle, 1/2 bustina di lievito cremortartaro, 30 gr zucchero integrale di canna, 1 pizzico di vaniglia bourbon, 1 pizzico di cannella, 200 ml latte vegetale, 80 ml acqua. Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti e cuocere su una piastra con un filo d’olio. Continua a leggere..

  I brownies sono squisiti dolcetti americani nati a Chicago nel 1892: furono commissionati da Bertha Palmer per celebrare i 400 anni della scoperta dell’America. Si tratta, in buona sostanza, di una torta al cioccolato tagliata a quadrotti con un cuore morbido e una crosticina croccante (craquelé). Non certo un dolce leggero, ma vale la Continua a leggere..

Il tortino di colomba, è un dolce favoloso, fatto con la colomba avanzata di Pasqua. Un metodo buonissimo per riciclare la mia colomba artigianale, che era un peccato buttare. Dopo le feste, ho sempre bisogno di fare una pausa dai dolci, per smaltire gli eccessi. Così poi mi avanzano delle cose buone in dispensa e Continua a leggere..

Ingredienti: 200g crema alla gianduia, 150ml latte, 50ml panna liquida, 50g zucchero, 30g nocciole tritate finementeIntiepidire il latte, sciogliervi lo zucchero, unirvi la panna, la crema di nociole e con una frusta sbattere fino a che si sarà formato un composto fluido ed omogeneo. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigor per 6 Continua a leggere..

Sono il simbolo per eccellenza della festa del papà. Morbide, buonissime, le zeppole di San Giuseppe al forno o fritte. Quest’anno voglio regalarvi una piccola variante: zeppole alle nocciole. Farcite con crema gialla e crema di nocciole. Super golose con tanta granella di nocciole in superficie. Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo ZEPPOLE ALLE NOCCIOLE GOLOSISSIME con Continua a leggere..