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Venerdì vi ho augurato il buon fine settimana con i croissants, oggi vi auguro un buon inizio settimana con un altro dolce ideale per la colazione ma perfetto anche a merenda: un plumcake quattro quarti. Solitamente lo preparo con il burro, questa volta ho voluto ridurre le calorie utilizzando il mascarpone, la prossima volta, ispirata Continua a leggere..

Livello di difficoltà:☆ Categoria : senza burro,senza glutine,adatte ai bambini,riso,uova,antipasti,cottura a vapore, cesto bambù Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura : 20min nella vaporiera/20min a infornata Porzioni ottenute: 10 gallette UTENSILI: planetaria kenwood kmix spatola cucchiaio cucchiaino coppa pasta rotondo carta forno teglia rettangolare cesto in bambu pentola INGREDIENTI: 300gr di riso cotto nel Continua a leggere..

Qualche settimana fa ho ricevuto l’invito di Laura a partecipare alla sua rubrica “Letture Golose” preparando una ricetta a tema con il libro “A neve ferma” di Stefania Bertola. Anch’io amo particolarmente leggere ed ho subito accettato! Nel libro le protagoniste devono preparare, per un concorso di pasticceria, un dolce a base di mandorle, zenzero Continua a leggere..

La CREMA ALLA NUTELLA è una crema al Cioccolato e Nocciole golosissima e molto facile da preparare, perfetta come crema per farcire e foderare torte (come la Torta Smarties), come frosting per cupcakes e muffin e come valore aggiunto per tanti dolci. Ecco la ricetta perfetta per prepararla in modo facile e veloce. Ingredienti 500 Continua a leggere..

Torta soffice al limone è una torta morbidissima  e scioglievole che mangiavo sempre da piccola, preparata da mia nonna, e  poi  da mia madre. Il sapore e la consistenza di questa torta vi incanteranno, ha un gusto fresco, quasi come fosse appena uscita dal frigo. Non saprei descrivere, sarà per gli ingredienti semplici. Io amo Continua a leggere..

Una volta, un uomo-pupazzo tutto di neve si innamorò di una donna-pupazzo anch’essa tutta di neve.     L’abbracciò con tanto calore che si sciolsero l’uno nelle braccia dell’altra.   In quel luogo, bagnato con tanta acqua, in primavera sorsero… Continua a leggere» 59 Visite totali, 11 visite odierne

Ecco il mio video tutorial che illustra come montare gli albumi a neve ferma utilizzando il Bimby.  Io utilizzo il mio Bimby TM21 ma la ricetta è valida per ogni modello.   

ALBUMI MONTATI A NEVE CON BIMBY Come da ricetta base, vi illustro come montare gli ALBUMI A NEVE con il BIMBY per le vostre ricettine. Io utilizzo il mio Bimby TM21, la ricetta è adatta a tutti i modelli Bimby. Ottimo risultato! Prova anche tu! Albumi montati a neve – Bimby  **************** INGREDIENTI: da 2 Continua a leggere..

Torta rovesciata all’ananas Una torta soffice, preparata con pochi e semplici ingredienti (uova, burro, farina, zucchero e fette di ananas sciroppate) che, mescolati fra loro, danno vita a un dolce che delizierà non solo il palato ma anche gli occhi, grazie alle fette di ananas usate come base dell’impasto. Una torta ideale da gustare a Continua a leggere..

Buongiorno, San Valentino si avvicina sempre di piu’ e abbiamo proprio l’imbarazzo della scelta su cosa preparare. Qui vi propongo un dessert ricco e decadente che puo’ esser fatto il giorno prima di San Valentino, dando piu’ tempo al romanticismo <3 25g di cioccolata extra fondente 1 uovo 25g di zucchero a velo 2 gocce Continua a leggere..