Tag Archives: muffin

Poi ci sono quelle giornate così, in cui dovresti fare mille cose, ma alla fine ti ritrovi ad accendere il forno per preparare la colazione per l’indomani (perché in fondo la colazione ha la priorità su tutto no?). Poi inizi a sentirti in colpa perché nel week end ti sei data agli stravizi (di cibo Continua a leggere..

Se c’è una cosa che mi piace è utilizzare la banana nei dolci. E’ un ingrediente sorprendente. Permette di abbassare la presenza dei grassi e dona un sapore eccezionale oltre che tenere il dolce umido nel tempo. Ho pensato di fare una variante al classico banana bread usando la farina di cocco in questi golosissimi muffin. I Continua a leggere..

I muffin al cioccolato sono una gustosissima ricetta inglese. Qui oggi vi propongo   la ricetta classica, ossia quella con il cioccolato, ma esistono tantissime varianti di questo dolce della tradizione Inglese. Possiamo prepararli semplici, senza ripieno, oppure con ripieno di mirtilli, banana, fragola, lampone, limone, pesca, nutella ma anche con ingredienti particolari come carote, Continua a leggere..

In questo periodo dell’anno amo molto sbizzarrirmi e sperimentare cose sempre diverse con una delle protagoniste dell’autunno, vale a dire la zucca.   Credo però che lo scettro di regina d’autunno – almeno per quel che concerne di dolci – vada giustamente condiviso con un’altra protagonista indiscussa: la mela. E’ un frutto amato da tutti amico Continua a leggere..

Muffin o cupcake con latte di cocco e cuore di amarene, senza grassi Questi semplicissimi muffin si possono trasformare in golosi cupcake, davanti alla quale nessuno si tirerà indietro. A me è rimasto un pò di latte di cocco dopo aver fatto una torta e per non tenerlo lì a lungo  nel frigo, ho improvvisato subito Continua a leggere..

Spesso in cucina alcune delle ricette più riuscite nascono da casi fortuiti o da errori grossoloni che si traducono in inaspettate scoperte. Così questi muffins sono figli della sbadataggine: la mia intenzione era quella di realizzare dei biscottini alla zucca, ma le cose non sono andate proprio come avrebbero dovuto… incurante degli insegnamenti di mia Continua a leggere..

Bentornati!! Ho avuto una piccola assenza, un pò per il mio compleanno e soprattutto perché la pubblicazione del mio primo romanzo mi ha davvero catturata! ehehehe… Vi lascio immaginare l’emozione… Se avete voglia, dateci un’occhiata. Al momento è solo in formato digitale su Amazon, ma anche se non avete il Kindle, potete scaricarvi GRATIS l’app Continua a leggere..

Per creare qualcosa.. Bisogna basarsi sui ricordi..Akira Kurosawa (1910-1988) In questi giorni, almeno per me e tante amiche, più che festeggiare Halloween il pensiero va a chi non c’è più….Se il lutto è recente il dolore è grandissimo e se sono passati solo pochi mesi o alcuni anni si può pensare che il dispiacere sia Continua a leggere..

I mummy muffins sono deliziosi muffin al cacao travestiti da simpatiche mummie e al sapor di panna montata e zucchero a velo. Preparatevi ad un esercito di piccole mummie, soffici e golose

MUFFIN ALLE MELE I dolci alle Mele sono indubbiamente tra i miei preferiti e questi squisitissimi Muffin non fanno eccezione. Anche se di primo acchito potrebbero non sembrare un capolavoro di bellezza, sono sicuramente un capolavoro di gusto e sofficiosità! Sono fantastici in qualunque momento della giornata, soprattutto a colazione, è possibile gustarli a qualunque Continua a leggere..