Tag Archives: mozzarella

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 patate di media grandezza a pasta gialla 2 melanzane striate di media grandezza 2 zucchine a buccia scura di media grandezza 200 gr di mozzarella 500 gr di macinato misto fra bovino e suino … Continua a leggere →

La mozzarella in carrozza con salsa al basilico è un antipasto golosissimo e sfizioso da preparare in occasione di una cena fra amici, in cui ci si vuole divertire al massimo. Perché ho preparato questa ricetta golosa? Anche stavolta il motivo principale è stato il contest della rivista di Giallo Zafferano del mese di giugno, Continua a leggere..

Condividi su: Le barchette di zucchine con carne e mozzarella sono un buonissimo secondo piatto, che, però, può anche essere servito come un sostanzioso antipasto caldo. Le zucchine, infatti, non vengono preparate intere nella loro lunghezza, come la tradizione vorrebbe, ma vengono divise in due o tre parti, secondo la grandezza della zucchina per creare Continua a leggere..

Si, lo so, avevo promesso di stare lontana dal forno, da fuochi, pentole e padelle, ma quando il cielo rannuvola ed accenna a fare anche solo due misere goccine d’acqua, cosa fai? Non lo prepari un frittino?! Ovvio che si! Quindi: una doppia panatura al pepe di Sichuan – che amo perché scrocchia sotto ai Continua a leggere..

Poche idee per cena? Poca voglia di mettersi ai fornelli? La crostata salata morbida con tonno, rucola, pomodori e mozzarella è l’ideale anche per i vostri buffet. E’ molto gustosa, morbida, colorata e fresca. Una sorta di insalata racchiusa in un involucro simil pan di spagna salato. Per concludere rucola e basilico!

melanzane e mozzarella dosi per 6 persone ingredienti per melanzane e mozzarella 6 fettine di petto di pollo 600 g 250 g di mozzarella 6 fette di  melanzane grigliate 3 pomodori maggiorana origano secco farina burro olio extravergine di oliva preparazione Infarinate le fettine di pollo cuocetele per 3 minuti  in padella con 30 g di Continua a leggere..

         Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 10-12 pizzette): 300 gr di farina 0 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida sale fino 12 pomodori pachino ben maturi 130 gr di mozzarella … Continua a leggere →

Pizza di riso con pomodoro e mozzarella – Un piatto godurioso, semplice e che sicuramente attirerà le attenzioni di grandi e bambini..d’altronde quando si parla di “pizza” non può essere altrimenti! Anche se la base è di riso c’è tanto pomodoro, mozzarella e formaggio a rendere questo piatto super goloso e completo. Clicca qui se vuoi Continua a leggere..

Insalata di pasta invitante ed appetitosa, con pomodori ciliegino, mais, mozzarella e olive, ideale per i picnic o come piatto estivo. Ieri c’è stata l’uscita con le famiglie per la chiusura dell’anno scout, come ogni anno, ma quest’anno ogni famiglia doveva portare del cibo da condividere con gli altri, io ho fatto questa insalata di Continua a leggere..

Con questo caldo la voglia di cucinare è sempre meno… tranne che per preparare qualche piatto leggero e gustoso come questo: zucchine ripiene di caprese. Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine rotonde 4 pomodori da insalata 2 mozzarelle Basilico Sale Olio extravergine di oliva 200 g riso venere   Per fare questa semplicissima ricetta dovrete Continua a leggere..