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Una versione estiva e golosa delle classiche frittelle americane: albicocche caramellate e timo fresco andranno a farcire i nostri soffici pancake, per una colazione o un brunch davvero da sogno. PREPARAZIONE: 20min TEMPO DI COTTURA: 10min Per la salsa Albicocche : 4-5 Sciroppo di acero : 2 cucchiai Cognac : 2 cucchiaini Timo : qualche Continua a leggere..

La sbriciolata con crema e mele è un dolce velocissimo da fare, ideale quando avete necessità di preparare una torta e avete tempi strettissimi. La sbriciolata con crema e mele è davvero buonissima: è aromatizzata con la buccia del limone, e, a differenza di altre ricette, ha una consistenza abbastanza morbida e accompagna egregiamente il ripieno, Continua a leggere..

Ingredienti:  per la sfoglia: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 20 ml olio extravergine d’oliva, sale integrale, 125 ml acqua. per la farcia: 140 gr riso integrale, 60 gr farina di ceci appena macinata, sale integrale, pepe, farina di mais integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare il riso per 45 minuti, eliminare l’acqua Continua a leggere..

Le frittelle di fiori di zucca sono una preparazione assolutamente irresistibile! I fiori di zucca sono avvolti da una morbida pastella e poi fritti in olio caldo creando delle frittelle deliziose. Ecco come le ho preparate, con i consigli per un fritto asciutto e leggero.

Torta ai cereali sofficissima La torta ai cereali è una deliziosa torta alta e morbida a base di cereali e yogurt. Una sofficità e un gusto unico. Scegliete voi se gustarla a merenda o per la prima colazione, se al naturale o farcite….insomma tutta da provare! Ingredienti per una torta ai cereali del diametro di 24-26 cm: 6 uova 300 gr. Continua a leggere..

La Torta Cacao ripiena di Cocco Cheese Cream rappresenta il mio ideale di dolce: una base morbida al cacao con un cuore di goduriosa crema di formaggio al cocco

Una golosissima e soffice torta al miele , un gusto e un profumo davvero unico , una consistenza davvero morbida e un colore ambrato dovuto al miele che le conferisce un sapore davvero delizioso ! Ideale per la prima colazione o la merenda , ottima accompagnata da u buon tè caldo ! TORTA AL MIELE Continua a leggere..

Oggi pubblico una ricetta che mi è piaciuta tantissimo, una torta allo yogurt light in quanto ho dimezzato la dose di zucchero sostituendola con lo sciroppo di riso. Una torta perfetta da farcire con marmellata o crema alle nocciole, si mantiene morbida per giorni, perfetta per la prima colazione, ma non solo…;-)  INGREDIENTI: 300 gr Continua a leggere..

E niente, avevo voglia di mangiare una bella focaccia morbida con i pomodorini. Perché, se proprio devo dirla tutta, la schiacciata che fanno qua in Toscana non piace proprio. Ecco, l’ho detto. E’ bassa, poco morbida e sciapa. Chevvedevodì, a me piacciono le focacce focacciose, morbide e alte, e oggi voglio condividere con voi la Continua a leggere..

Pasta frolla: croce e delizia di chiunque abbia provato,almeno una volta nella vita, a mettere le mani in pasta per prepararne un panetto. Soffice, burrosa, morbida, fragrante, frolla. Sono queste le caratteristiche che contraddistinguono questa preparazione base di pasticceria e, sono queste le caratteristiche, per cui è amata da tutti. Fare la pasta frolla, non è affatto Continua a leggere..