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Tra le cucine più sane, complete ed equilibrate al mondo troviamo la cucina tradizionale giapponese. Considerata tra le cucine più bilanciate e salutari del mondo, parte importante della caratteristica longevità dei giapponesi, addirittura dal dicembre 2013 è inserita fra i Patrimoni orali e immateriali dell’umanità dell’UNESCO. Non esiste il concetto di primo piatto, secondo, contorno, frutta e di solito in tavola vengono Continua a leggere..

Le bevande analcoliche sono tutte quelle bevande che non contengono alcool. Si possono consumare in vari momenti della giornata come a colazione tanto come accompagnamento a pranzo e cena o durante l’aperitivo. Le bevande analcoliche si dividono in due macro categorie: le bibite gassate: sono prodotte diluendo l’ingrediente principale con acqua satura di anidride carbonica, e sono sempre dolcificate Continua a leggere..

Chi mi conosce da un po’ sa che amo provare la cucina di tutto il mondo: ognuno ha la sua cultura culinaria, con profumi e sapori che la contraddistinguono. Oggi mi sono svegliata con la voglia di Giappone ed è così che ho preparato la mia versione dei gyoza di manzo. Non perdo mai però…

In occasione di un festeggiamento, finalmente ho avuto l’opportunità di trascorrere un’intera giornata insieme alla mia famiglia, tra sorrisi e abbracci, in un posto davvero incantevole immerso nel verde e circondato dai caratteristici e famosi in tutto il mondo, trulli ed ulivi pugliesi. Location suggestiva quella della Masseria Miramonte ai Monitilli di Noci (BA), a… Continua a leggere..

Deliziose napoletane, dolcetti buonissimi e appetitosi che si trovano in tutte le pasticcerie napoletane, tutto l’anno e tutti i giorni. Provate anche voi questi biscottini perchè sono la fine del mondo, biscottini di morbida frolla che racchiudono una crema pasticcera un po’ speciale impreziosita da burro, zucchero e crema nocciole, poi si passano i biscotti Continua a leggere..

Ho scoperto  solo qualche mese fa di questo metodo Morandin tramite Facebook, sulla bacheca di Teresa, ho seguito il link e mi ha portato qui.  Mi si è aperto un mondo!! Lo trovo un metodo molto interessante, limita l’aggiunta di zucchero e questo già mi piace, se poi si pensa che la frutta non viene Continua a leggere..

Ci sto provando ma per me le video ricette sono un mondo tutto da scoprire. Nella bacheca del mio ipad avrò 1000 mini video da editare ma ancora devo capire come fare. Abbiate tanta pazienza e intanto fatevi quattro risate con i miei tentativi di video ricette. Oggi vi lascio questa idea veloce veloce e Continua a leggere..

Pistacchiomisù con Nutella Prendi il gusto del pistacchio, uniscilo al sapore della crema di nocciole più amata del mondo, e creaci un tiramisù: otterrai un dolce originale, bello da vedere e buonissimo da gustare. Ingredienti 8 porzioni 120 gr zucchero 4 uova 500 gr mascarpone 200 ml panna da montare 50 gr pasta di pistacchi Continua a leggere..

Oggi voglio condividere con voi la ricetta di una torta di mele super.  Non una torta di mele qualunque o una ricetta provata così per caso.  Questa è la ricetta del maestro dei pasticcieri italiani e varie volte campione del mondo di pasticceria: l’insuperabile Iginio Massari. Con questa ricetta, ideata dal più grande maestro pasticciere Continua a leggere..

La cucina a km 0 è una gigantesca rivoluzione nel mondo della ristorazione ed attraverso lo schema in basso capirai perchè. Cos’è la cucina a km 0? Deve il suo nome ai prodotti che si utilizzano ovvero prodotti a km 0. Ma cosa significa? Vuol dire che si il ristorante adotta la “filiera corta” scegliendo Continua a leggere..