Tag Archives: modi

Bombette salate ripiene di prosciutto cotto e mozzarella, gustose e filanti, ideali da servire come antipasto e nei buffet delle feste. Le bombette salate ripiene sono molto semplici e veloci da preparare e piacciono a tutti. Si possono farcire in tanti modi oppure lasciarle vuole e riempirle al momento con sottaceti, affettati o semplicemente pomodorini Continua a leggere..

Abbinato ad un Freisa d’Asti Doc, perchè come dice il proverbio “il riso nasce nell’acqua e muore nel vino!” Con la rubrica Quanti modi di fare e rifare, oggi ci siamo ritrovate in una cucina piemontese a preparare questa minestra di porri con il riso, che ognuno di noi poteva reinterpretare.Pare che l’origine di questo Continua a leggere..

Se state cercando un dolce delizioso, facilissimo e velocissimo da realizzare, la Torta all’Arancia e Ricotta 4 Ingredienti fa esattamente al caso vostro! Si prepara utilizzando solamente una ciotola capiente, le fruste elettriche ed una grattugia per la buccia delle arance, nient’altro. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti come gocce di Continua a leggere..

Pan d’autunno alle castagne Dell’autunno amo senz’altro una cosa, il sapore inconfondibile delle castagne! Amo le castagne in tutti i modi, ne mangerei a chili e non sto scherzando eheh. Dopo l’ultima ricetta che ho postato sul blog, quella delle castagne candite, vi propongo un’altra ricetta a base di castagne… il mio pan d’autunno alle Continua a leggere..

Involtini di pollo con patate al prezzemolo, un secondo gustoso e semplice, ricco di sapore che può essere servito anche come piatto unico. Gli involtini di pollo con patate si preparano in pochi minuti e si possono farcire in diversi modi come salame, speck oppure zucchine grigliate; io ho preferito usare delle fettine di salame Continua a leggere..

Calzone di pasta sfoglia ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, gustoso e facilissimo da preparare; ideale da servire per cena o come antipasto. Il calzone di pasta sfoglia è un rustico molto gustoso e si può farcire in diversi modi. Qui sotto lascio la video ricetta del calzone di pasta sfoglia che vi consiglio di Continua a leggere..

Le Patate a Fisarmonica è una ricetta che volevo preparare da tanto e appena mi è capitato l’occasione di avere delle belle patate a pasta gialla della Luigi Marchese ne ho approfittato. Sono un contorno ricco e sfizioso che possiamo usare anche come secondo piatto o per cena basta accompagnarle con un’insalata verde e abbiamo Continua a leggere..

La Torta 5 Minuti alla Marmellata è un dolce semplicissimo, ottimo per la colazione. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi strumenti e pochi ingredienti. Possiamo personalizzare la Torta 5 Minuti alla Marmellata in mille modi diversi, utilizzando il tipo di Marmellata che preferiamo o magari aggiungendo ingredienti extra al composto, come gocce di cioccolato Continua a leggere..

Don’t leave me this way – Andy Abraham Questa volta abbiamo scomodato pure Massimo Bottura, giusto qualcuno che di cucina non se ne intende. Per trovare nuovi modi di recuperare il pane vecchio  ci siamo affidate al libro Il Pane è Oro scritto dal grande chef e ne sono uscite ricette straordinarie. La mia scelta Continua a leggere..

Oggi con la rubrica di Quanti modi di fare e rifare ci troviamo in Emilia Romagna, nella mia regione a cucinare un classico dei classici: il ragù alla bolognese!La ricetta è depositata presso la Camera di Commercio di Bologna, per merito della delegazione regionale dell’Accademia Italiana della Cucina.Vi sono anche versioni attualizzate, giusto per riuscire Continua a leggere..