Oggi è Martedì Grasso, cioè Carnevale! Se, invece, siete di Milano, avete ancora un po’ di tempo per prepararvi a celebrare questo evento. In tutt’Italia ci sono tanti modi per festeggiarlo. Ma, la maniera assolutamente più bella è quella di organizzare una festa, soprattutto se ci sono bambini in casa: e cosa c’è di meglio di un delizioso scrigno di pasta sfoglia su uno stecco per rendere felici grandi e bambini?
Ingredienti:
x4 persone
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 1 pera abate
- 100 gr di pecorino romano
- 200 gr di bacon tagliato in strisce sottili
- 100 gr di nocciole già sgusciate e tostate
- 1 uovo
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°.
Stendete le due sfoglie e iniziate a ricavare tanti cerchietti (io ho usato uno stampino di 6 cm di diametro).
Tagliate a pezzi il formaggio, il bacon e le pere; tritate le nocciole. Iniziate a farcire le vostre girelle: ponete un pezzetto di bacon, uno di formaggio, uno di pera e una spolverata di nocciole.
Chiudeteli tutti con un altro cerchietto di sfoglia e ponete uno spiedino o uno stecco da gelato* in ogni lollipop salato così ottenuto. Andate avanti fino a finire entrambe le sfoglie.
Sbattete vigorosamente l’uovo con un po’ di sale e spennellate i vostri rustici.
Ponete su carta forno e fate cuocere in forno per almeno 15 minuti (o fino a quando non si saranno dorati) e poi lasciate raffreddare per bene prima di servire.
*Per evitare che questi diventino neri, poneteli in acqua ghiacciata per almeno un paio d’ore: aiuterà il legno a rimanere ben idratato e a non bruciarsi.
Simpaticissimi, bellissima idea
Grazie!