Tag Archives: miele

L’abbinamento carne di pollo ed agrumi mi è sempre piaciuta, se poi si aggiungono le erbe aromatiche, la dolcezza del miele che regala anche un po’ di “lucentezza” ed il piccantino dello zenzero, mi piace molto di più. Per questa ricetta ho preso spunto da qui, poi ho modificato e aggiunto qualcosa in base ai Continua a leggere..

Ho immaginato questo dolce in un pomeriggio come gli altri, seduta davanti ai miei libri e immersa nella vita bolognese. Dopo un giorno intenso, fra reparto e studio, la mia mente si è persa nell’azzurro del cielo. Indugiando su quel colore così intenso mi è venuta in mente la Grecia e i suoi paesaggi mozzafiato, Continua a leggere..

Io lo chiamerei #crostinimood. Ingredienti:  pane integralemiele Mielbio millefiori Rigoni di Asiagopancetta di maiale affumicatanocirosmarino Procedimento: Accendere il forno a 200°C. In una padella saltare il bacon con un filo d’olio fino a renderlo croccante e dorato.  Tagliare il pane a fettine spesse circa 1 cm e metterle in forno 2 minuti per tostarle. Spalmare su Continua a leggere..

Biscotti al pepe Biscotti al pepe I biscotti al pepe sono speziate delizie da gustare insieme a un bel the per la merenda pomeridiana. Nonostante il nome faccia pensare a degli snack salati da servire con l’aperitivo, questi biscotti sono molto dolci perché realizzati con miele millefiori, cannella e zenzero, ed il retrogusto del pepe Continua a leggere..

The Lazy song – Bruno Mars  Quando si esce dal buio dell’inverno e la luce comincia a voler entrare prepotente nelle nostre case, una maggiore energia si impossessa di noi. Non è retorico dire che la primavera porta rinascita perché effettivamente quello che si avverte dentro di noi, è il desiderio di allungarsi verso l’esterno Continua a leggere..

La Ciambella Ricotta Miele e Mandorle è una torta semplicissima, veloce da preparare, profumata e sofficissima. Preparata sostituendo il burro con l’olio di semi di girasole e la quasi totalità di zucchero con miele anzi per meglio dire con Mielbio Mandarino della Rigoni di Asiago, un miele cremoso profumatissimo dal gusto dolce e delicato. La Continua a leggere..

Le sfince di San Giuseppe palermitane costituiscono una di quelle ricette tipiche della tradizione siciliana. Secondo le testimonianze storiche, questi dolci sarebbero stati inventati dalle suore del convento delle Stimmate di San Francesco. All’inizio le sfince di San Giuseppe erano considerate dei dolci che anche i poveri potevano consumare in aggiunta al miele, proprio per Continua a leggere..

Il Gran Tour d’Italia di Aifb mi piace sempre di più. In questo caso mi ha dato la possibilità di conoscere Alberto Martinelli e le sue “Valorose api di montagna”. Ma partiamo dall’inizio. Alberto tempo fa ha contattato Aifb per fare i complimenti per il progetto del Gran Tour d’Italia e si è detto disposto Continua a leggere..

Pollo al miele Pollo al miele Una ricetta facile dal sapore orientale: pollo al miele, un secondo piatto gustoso e saporito, ideale se accompagnato da un piatto di verdure bollite (come i cavolfiori, le carote, le zucchine, i broccoli) o da una ciotola di riso basmati. Ho assaggiato questo piatto per la prima volta  al Continua a leggere..

Gli Struffoli quanto li amo, da buona golosona qual sono!Mia suocera (per ora ancora futura) essendo pugliese, ne fa una versione simile ovvero i Purciadduzzi, io ancora non mi sono cimentata nella sua ricetta ma in questa degli Struffoli è già la seconda volta.Quest’anno però mi sono affidata ad una ricetta diversa dalla precedente, l’ho Continua a leggere..