Tag Archives: meringa

Se c’è una cosa che mi piace proprio preparare in questo periodo sono i gelati! Con il caldo sono perfetti per qualunque momento della giornata e anche senza gelatiera ci si può sbizzarrire in tantissimi modi. L’ultimo esperimento che vi propongo è un golosissimo gelato alla meringa e gocce di cioccolato, che si prepara con Continua a leggere..

Krempita con ciliegie, dolce di origine croato, questo mese lo staff  Re-Cake 2.0 ci propone di farla. E’ un gran lavoro…. pasta sfoglia, biscotto, composta di ciliegie, crema pasticcera e meringa, il tutto per realizzare un dolce dal gusto raffinato!!!   – Krempita con ciliegie – INGREDIENTI per il biscotto 5 uova 5 cucchiai di zucchero Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Oggi vi presento la dolcezza alla meringa ! Qui a Londra la meringhe si usa tanto ed e’ un ottimo dessert sia per voi che da offrire ai vostri ospiti. A casa ho sempre delle meringhe e quando non ho molta voglia di accendere il forno, soprattutto in estate lo Continua a leggere..

Rosso pomodoro il colore di questa settimana del calendario del cibo , tutti noi soci dell’ Aifb  con la sua ambasciatrice Betulla Costantini   celebriamo un prodotto fondamentale per la nostra tradizione culinaria: il pomodoro.Inizialmente veniva utilizzato solo come elemento di decorazione dei piatti poi grazie allo scalco Antonio Latini entra a far parte della prima salsa.(Vi rimando Continua a leggere..

Il dessert fragole e meringa è un’idea davvero furba per improvvisare un dolce estivo strepitoso con soli 4 ingredienti in 2 minuti Continua a leggere→ L’articolo Dessert fragole e meringa sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Esistono moltissime varianti del tradizionale tiramisù che, di solito, viene preparato nella stagione più fredda. Ed ora ecco la versione estiva! Ingredienti Biscotti pavesini : 2 pacchetti Panna fresca : 250 ml Mascarpone : 200 g Zucchero a velo : 40 g Fragole : 300 g Limoncello : 25 ml Meringhe : 2 Per la Continua a leggere..

Oggi il  calendario aifb celebra una delle basi  più importanti della pasticceria: la meringa; e l’ambasciatrice di questa giornata dolce e leggera è Fabiola Pulieri del blog PeperossoincucinaQuando penso alle meringhe mi vengono in mente quegli spumini deliziosi, dentro il sacchettino trasparente, e se ti andava bene ce ne era anche qualcuna colorata o che Continua a leggere..

Oggi voglio farvi assaggiare quello che succede quando la meringa bianca e croccante incontra la dolcezza del cioccolato bianco, il rosso “pungente” del lampone ed il sapore floreale di gelsomino. Queste mini tartine di meringa sono un dessert ricco di sapore e di contrasti. La dolcezza della meringa e del cioccolato bianco vengono attenuate dal Continua a leggere..

Ingredienti per la crema: 4  tuorli un pizzico di sale 120  gr di zucchero 80  gr di farina 7  dl di latte una bacca di vaniglia 100  gr di cioccolato 2  albumi Per la bagna: 150  gr di acqua 100  gr di zucchero 100  gr di Alchermes Pan di Spagna pronto Per la meringa italiana: Continua a leggere..

La storia del nome frangipane la conoscete dalle parole del Larousse Gastronomique: nella Francia del XVII secolo un profumiere italiano, Marquis Muzio Frangipani, inventa un profumo con sentore di mandorle amare per mascherare l’odore del pellame usato per i guanti. Il sentore di mandorle piace anche ai pasticceri, che inventano una crema che lo ricorda: Continua a leggere..