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Le meringhe, si sa, sono uno dei dolci preferiti dagli italiani. Io però oggi voglio mostrarvi la mia ultima creazione preparata per il compleanno di mio fratello, ovvero la lemon meringue pie di Ernst Knam, Ho preparato questo dolce su espressa richiesta del festeggiato, con tutte le paure di questo mondo perchè era la prima Continua a leggere..

Semifreddo pistacchio e cioccolato fondente       Occorrente: Per il croccantino base : 125 gr. cioccolato fondente 50 gr. di burro 70 gr. di riso soffiato Crema pasticcera con 200 ml di latte 100 di zucchero 48 gr di tuorli 16 gr di farina 10 gr di fecola Meringa italiana con  50 ml di Continua a leggere..

Crostata meringata di crema e frutta Una tortina fresca e veloce, ideale in estate. Nel mio caso, preparata per festeggiare l’onomastico di S.Anna Occorrente: Pasta frolla Pasta frolla con: Farina gr 190 Burro gr.70 Zucchero a velo gr 70 1 uovo piccolo Limone grattugiato Crema pasticcera aromatizzata al limone ( ricetta nelle creme ) Meringa italiana con Continua a leggere..

Frutta e gelato sono da sempre un connubio eccezionale. Ed ecco che abbiamo preparato per voi una dolcissima versione tutta nuova dell’ananas. L’Ananas gelato meringata è il dessert perfetto per portar a tavola, con un prezioso ripieno al gelato e soffici meringhe caramellate all’esterno sarà irresistibilmente elegante! Ananas gelato meringata Un Pan di Spagna fatto Continua a leggere..

Semifreddi crema e cioccolato e pesca e ananas Niente di meglio in estate di un buon fresco e cremoso semifreddo  !!! Occorrente per 2 semifreddi grandi e 8 Monoporzioni Per il biscuit base per il semifreddo alla frutta: 2 uova 75 gr di farina 50 gr di zucchero limone grattugiato Per il croccantino base per il Continua a leggere..

Di nuovo, è successo di nuovo, ma tornerà a succedere?Ieri notte ho chiuso gli occhi con le  immagini di quel camion, della gente per terra, dei giochi dei bambini in strada.Penso che la vita sia così effimera, sfuggente, struggente; si consuma in un attimo, inizia e poi finisce, e cosa resta? Non lo so cosa Continua a leggere..

Meringa alla frutta Meringa alla frutta La meringa è una ricetta per veri pasticceri, una ricetta che richiede due ore di cottura in forno e tanta abilità nella preparazione poiché se si sbaglia anche un solo passaggio, il risultato verrà compromesso. Cura nella preparazione, pazienza, tempo a disposizione, non sono proprio dei concetti in linea con Continua a leggere..

Se c’è una cosa che mi piace proprio preparare in questo periodo sono i gelati! Con il caldo sono perfetti per qualunque momento della giornata e anche senza gelatiera ci si può sbizzarrire in tantissimi modi. L’ultimo esperimento che vi propongo è un golosissimo gelato alla meringa e gocce di cioccolato, che si prepara con Continua a leggere..

Krempita con ciliegie, dolce di origine croato, questo mese lo staff  Re-Cake 2.0 ci propone di farla. E’ un gran lavoro…. pasta sfoglia, biscotto, composta di ciliegie, crema pasticcera e meringa, il tutto per realizzare un dolce dal gusto raffinato!!!   – Krempita con ciliegie – INGREDIENTI per il biscotto 5 uova 5 cucchiai di zucchero Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Oggi vi presento la dolcezza alla meringa ! Qui a Londra la meringhe si usa tanto ed e’ un ottimo dessert sia per voi che da offrire ai vostri ospiti. A casa ho sempre delle meringhe e quando non ho molta voglia di accendere il forno, soprattutto in estate lo Continua a leggere..