Tag Archives: mele

Un dessert insolito, facile e veloce da preparare (non serve nemmeno la bilancia per dosare gli ingredienti!), ma davvero squisito e, tutto sommato, anche abbastanza leggero, nonostante la presenza di una piccola quantità di mascarpone e di liquore. Non pensate alle mele cotte “da ospedale”, queste sono molto golose, farcite con uvetta e marmellata, cotte Continua a leggere..

Buona festa del papà a tutti!!!! Oggi Light and Tasty per l’occasione  proporrà delle….Torte!Si avete capito bene, delle torte per festeggiare i nostri papà siano essi papà veri o papà dei vostri figli o papà virtuali (i nostri ragazzi), insomma un modo per festeggiare S. Giuseppe, l’uomo di casa!Ma sapete che San Giuseppe è festeggiato Continua a leggere..

Come sostituire il burro con l’olio nei dolci? Sono sicura che ve lo sarete chiesti tantissime volte e continuate spesso a chiedermelo anche su Facebook. Perciò mi sono decisa anch’io finalmente a creare una tabella scaricabile gratuitamente per voi che mi leggete sempre. Ogni volta che mi chiedete: “Si può sostituire il burro con l’olio?”, Continua a leggere..

INGREDIENTI 150 g di Farina di riso 75 g di Farina di mais fioretto 75 g di Burro 3 Tuorli 90 g di Zucchero a velo Amido di mais (maizena) 1/2 cucchiaino di Lievito per dolci Sale PER LA FARCITURA 4 Mele Golden piccole 4 Tuorli 100 g di Zucchero semolato 10 cl di Marsala Continua a leggere..

CROSTATA ALLE MELE E CREMA Grazie all’azienda Mela Più che gentilmente mi ha inviato le sue mele Fuji da provare,  ho realizzato questa squisita crostata di mele  con crema pasticcera alle mele, l’ho preparata con il Bimby  e il risultato e’ stato ottimo, una delizia per il palato,  la croccantezza e la dolcezza di queste mele che le Continua a leggere..

Marzo E’ nevicato. Non è il tempo ancor che mille e mille fior… che mille e mille fior mi fan beato. C’inganna il sole col suo dolce ardor. Le rondini anche lor le rondini anche lor.. giungono, ma sole. Poesia di Johann Wolfang Goethe La luce filtrava leggera dalle persiane e Leopoldina si alzò senza Continua a leggere..

In casa c’è sempre una mela, spesso rimane lì come guardiana del porta frutta in attesa che io decida come cucinarla… da qui è nata la mia ultima passione (oltre alla pasta frolla ovviamente!): la torta di mele.  Ne ho provate molte varianti ed ho trovato il perfetto equilibrio con la ricetta che vi propongo Continua a leggere..

Il gelido Burian ci ha concesso una settimana di quasi primavera; le temperature si sono intiepidite, i prati sono tavolozze di verde brillante tappezzato da chiazze di un limpido azzurro dei non-ti-scordar-di me. Sui balconi compaiono le prime primule e le gemme si aprono approfittando di tiepidi bagni di luce. In questa esplosione di colore Continua a leggere..

Il gelido Burian ci ha concesso una settimana di quasi primavera; le temperature si sono intiepidite, i prati sono tavolozze di verde brillante tappezzato da chiazze di un limpido azzurro dei non-ti-scordar-di me. Sui balconi compaiono le prime primule e le gemme si aprono approfittando di tiepidi bagni di luce. In questa esplosione di colore Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Io amo la torta di mele. In particolar modo se parliamo di torta di mele soffice. Che si scioglie in bocca. Con tutto il gusto delle mele, tante mele. La mia versione però è arricchita dall’aggiunta dello scarto della spremuta e del cioccolato fondente. Un modo per riutilizzare la polpa di scarto della centrifuga Continua a leggere..