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questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia   INGREDIENTI: 200 g di lasagne fresche; 200 g di robiola; 200 g di panna fresca; 150 g di salmone; 100 g di latte; 20 g di formaggio grattugiato; 2 porri; Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia   INGREDIENTI 3 finocchi grandi; 4 – 5 cucchiai di pan grattato ( anche senza glutine ); rosmarino; salvia; timo; sale; olio extravergine. PROCEDIMENTO Puliamo con attenzione i finocchi e tagliamoli Continua a leggere..

10 Ricette estive senza forno, facili e veloci, ideali da portare al mare, nel cestito da picnic o in ufficio. Spero che questa piccola raccolta di ricette vi torni utile per le vostre gite al mare e perchè no, per il pranzo di tutti i giorni. Per visualizzare il testo di ogni ricetta vi basterà Continua a leggere..

Da nord a sud, dalle frastagliate coste mediterranee agli idilliaci panorami dell’Egeo, l‘Europa vanta incantevoli isole in abbondanza. Per sfuggire alla folla estiva, e ritagliarsi un po’ di privacy, ecco 5 isole poco conosciute e un po’ più complicate da raggiungere, per una vacanza glamour e rilassante. Salina, Italia Situata a nord dell’arcipelago delle isole Eolie, Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia   INGREDIENTI (per 4 persone) 1 petto di pollo; 150 g di di pancetta coppata; mezzo bicchiere di vino bianco; aglio Q.B.; rosmarino Q.B. PROCEDIMENTO Tagliamo il petto di pollo in Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia   INGREDIENTI (per 4 persone) 1 petto di pollo; 150 g di di pancetta coppata; mezzo bicchiere di vino bianco; aglio Q.B.; rosmarino Q.B. PROCEDIMENTO Tagliamo il petto di pollo in Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia   INGREDIENTI 400 g di patate; aromi mediterranei (Basilico, Origano, Rosmarino, Prezzemolo, Salvia, Timo); olio extravergine d’oliva Q.B.; PROCEDIMENTO Laviamo bene le patate e tagliamole in 8 parti. Possiamo scegliere se Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia INGREDIENTI (per 4 persone): per i calmari 400 g di calamari; pepe Q.B.; Olio extravergine di oliva; Sale. per la crema di zucchine 300 g di zucchine; 30 g di cipolla; Continua a leggere..

  Dosi per uno stampo da 22 cm Ingredienti: 250 ml di Panna da cucina fresca 3 Uova intere 70 g di Grana grattugiato 200 g di Ricotta  1 mazzetto di Prezzemolo 1 rotolo di Pasta Brisé 300 g di Frutti di Mare (Calamari,Cozze,Vongole,Alici fresche,12 code di Gamberi ) 20 ml di Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Summer Wind – F. Sinatra Cari amici come state?  Siete anche voi dei guerriglieri del solleone?Io non ho ancora avuto modo e voglia di andare al mare quindi sembro una di quelle anime triste colorate di smorto. Lo so, ma non è che poi ci tenga così tanto. Il mare nei mesi più caldi ha la capacità di ridurmi Continua a leggere..