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Come spellare i peperoni? Uno degli ortaggi tipici dell’estate ci pone spesso di fronte al problema di togliere la pelle. Anche se la vogliamo mangiare, ricordiamoci che è proprio la pasta esterna del peperone che rende questo ortaggio particolarmente indigesto. Affinché riesca a risultare più digeribile, dobbiamo procedere a togliere lo strato esterno. Per molti Continua a leggere..

Fare la merenda con solo yogurt e/o frutta è un po’ monotono… così cerco sempre nuove ricettine per variare e gustarli in maniera differente ed originale…così soddisfo in un solo colpo vista, olfatto e gusto! Non sono un’amante dei frutti di bosco, ma questa coppa è davvero golosa… e contiene una dolcezza speciale… Una caramella Continua a leggere..

Ingredienti: formaggio dolce a pasta filata 1 pomodoro tondo liscio 1 cetriolo olio extravergine di oliva bio sale fino integrale pepe nero macinato al momento fette di pane di segale mandorle non pelate Procedimento: Tagliare a rondelle il cetriolo e il pomodoro (il cetriolo va pelato prima) e anche il formaggio. Se il pomodoro risultasse Continua a leggere..

Fagiolini sott’olio, un esperimento per variare un po’ il modo di consumarli. Chi ha un orto oppure, come me, usufruisce della produzione di un orto, sa che ad un certo punto il frigorifero si riempie in maniera incontrollata di ciò che l’orto produce in quel dato momento. Stufa di mangiarli sempre alla stessa maniera ho Continua a leggere..

Fagiolini sott’olio, un esperimento per variare un po’ il modo di consumarli. Chi ha un orto oppure, come me, usufruisce della produzione di un orto, sa che ad un certo punto il frigorifero si riempie in maniera incontrollata di ciò che l’orto produce in quel dato momento. Stufa di mangiarli sempre alla stessa maniera ho Continua a leggere..

Oggi vi propongo un primo piatto  semplice ma allo stesso tempo gustoso e saporito “La pasta melanzane e’nduja “.Come sapete l’anduja è un insaccato morbido, spalmabile di origine calabrese , molto piccante e saporito. Nella preparazione della Pasta melanzane e ‘nduja ho utilizzata la nduja easy la bustina monodose .  In questa maniera  rimane intatte …

Bevande calde cancerogene: è questo che ha dichiarato l’OMS, gettando ombre inquietanti sull’argomento. Da un lato sono stati analizzati gli effetti del caffè, che è stato tolto dal gruppo delle bevande possibilmente cancerogene per gli uomini. In questo senso la International Agency for Research on Cancer non ha dato seguito agli studi precedenti, smentendo alcuni Continua a leggere..

Il semifreddo ai wafer e mascarpone con cioccolato e panna è una ricetta deliziosa. Si fa in maniera molto rapida e, per la sua preparazione, possiamo riciclare anche i biscottini che abbiamo in casa. Se ci piacciono i wafer, infatti, può capitare di farne delle scorte. Prima che diventino mollicci, possiamo riutilizzarli per comporre questo Continua a leggere..

Prepariamo la maionese vegana senza uova, una ricetta senza ingredienti di origine animale. Per alcuni tutto ciò significherebbe rinunciare al gusto. Non è assolutamente così, perché ci sono degli ingredienti che possono sostituire al meglio le preparazioni tradizionali. In molti usano la maionese per condire i loro piatti preferiti e, alla luce di una sempre Continua a leggere..

Ingredienti: 500 ml di panna da montare vegetale fredda da frigo 6 cucchiai di miele 5 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato cioccolato fondente mandorle Procedimento: Con lo sbattitore elettrico montare per bene (5 minuti almeno) la panna fredda di frigo fino a renderla bella gonfia e soda. Aggiungere il miele e il cacao Continua a leggere..