Tag Archives: mandorle

Tra una festa e l’altra torno a scrivere! Non sono sparita: semplicemente -e a malincuore- ho dovuto mettere temporaneamente da parte mestoli e padelle, macchina fotografica e computer, insomma tutto quello che amo fare di più. Ritorno con uno dei dolci più irresistibili del carnevale, ho rivisitato un po’ la ricetta originale, a cui ho Continua a leggere..

  Vi capita mai di perdere le cose e ritrovarle quando ormai non vi servono più? Credo che sia successo a tutti almeno una volta, ma a me succede di continuo. Poi di solito perdo cose non proprio piccolissime, tipo orecchini, ma cose abbastanza grandi che teoricamente non dovrebbe essere facile perdere. I miei detrattori Continua a leggere..

Ingredienti: 2 vasetti di yogurt naturale alla mandorla ½ cucchiaino di bicarbonato ½ cucchiaino di aceto di mele 1 vasetto di olio di semi 3 vasetti di farina integrale 2 vasetti di zucchero di canna integrale 1 bustina di vanillina in polvere 1 pizzico di sale fino integrale 100 gr di mandorle Procedimento: Accendere il Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo da 18cm 180g di farina; 130g si albumi(circa 4 uova); 15of di zucchero; 100 ml di olio di semi; 150ml di acqua; 100 g di cioccolato fondente; 1 bustina di lievito per dolci Per la grassa  10of di Cioccolato fondente; 20 g di burroPistacchi e mandorle q.b. Procedimento Versare in una Continua a leggere..

Ieri, curiosando tra gli scaffali di un negozio che vende prodotti provenienti da tutto il mondo, mi sono imbattuta nei fagioli “azuki”, provenienti direttamente dalla Cina; si tratta di una specie di legumi secchi dolci, dal sapore simile a quello delle castagne, e di colore verde. Legumi ricchi di proprietà nutritive, fibre, proteine, utili per Continua a leggere..

Ingredienti: 40 g di zucca rossa candita 30 g di cedro candito 30 g di mandorle dolci 20 g di pistacchi 250 g di zucchero 1 l di latte 4 tuorli d’uovo 1…

POLLO AI PEPERONI Il pollo ai peperoni è un piatto casereccio facile e veloce da preparare.Questo piatto è economico , si fa con pochi ingredienti ma il gusto dei peperoni arricchisce la carne del pollo facendone un  piatto super gustoso. Io ho usato i peperoni rossi perchè sono quelli che preferisco ma volendo potete mischiare Continua a leggere..

chiacchiere alle mandorle – ricetta – dosi per 50 triangoli 300g di farina manitoba 300g di cioccolato fondente 200g di farina di mandorle 100g di zucchero semolato 60 g di vino bianco secco 50 g di burro  fuso 3 uova intere olio di semi di arachide sale unite le farine  disponetele a fontana sulla spianatoia Continua a leggere..

Tra qualche giorno ospiteremo a casa un ragazzo tedesco per un paio di settimane: un coetaneo di mia figlia Margherita. Si chiama Felix ha 17 anni e naturalmente non parla una parola di italiano. Per prepararsi a ricevere l’ospite, mi sto informando, chiedendo a mia figlia cosa potrebbe piacere al ragazzo, visto che si scrivono Continua a leggere..

La Valbisagno è una porzione territorio genovese che cela segreti gastronomici di indubbio interesse. Terra tradizionalmente di orti, quindi genovese per eccellenza, con l’antica storia  dei “bisagnini”. Tra le preziosità, sotto questo aspetto, c’è anche l’Antica Ostaja di via Piacenza 54r. (0108358193) che si sta affermando sempre più nel panorama, non sempre lineare della ristorazione Continua a leggere..