Tag Archives: mandorle

I biscotti all’arancia morbidi e facilissimi sono una piccola coccola quotidiana assai profumata e che sa di casa, di stagioni fredde e di pause lente. Nascono dall’incontro tra la dolcezza naturale delle mandorle e l’aroma fresco delle arance, un abbinamento molto diffuso nelle regioni del Sud Italia, soprattutto in Sicilia, dove agrumi e frutta secca Continua a leggere..

Il Tofu, l’Alleato Segreto dei tuoi Rustici di pasta sfoglia Nella cucina vegetale, il tofu è un vero camaleonte gastronomico. Grazie alla sua consistenza, può sostituire perfettamente la ricotta o le uova nei ripieni delle torte salate e dei rustici italiani. Perché usarlo? Potere Legante: Mantiene il ripieno compatto senza inumidire eccessivamente la sfoglia. Sorgente Continua a leggere..

Quando ci si avvicina alle ricette americane, soprattutto quelle di pasticceria, ci si imbatte quasi subito in un ostacolo che può sembrare banale ma che, in realtà, mette in difficoltà anche chi ha una buona esperienza in cucina: i cup. Negli Stati Uniti, infatti, gli ingredienti vengono misurati in volume e non in peso, un Continua a leggere..

  Che li chiamiate Struffoli (alla napoletana) o Cicerchiata (tra Abruzzo, Molise e Marche), questo dolce è il vero ambasciatore del Natale nelle case del Centro-Sud Italia. Nonostante siano il simbolo della tradizione campana, l’origine degli struffoli ci porta lontano, fino alla Grecia antica: si pensa infatti che il nome derivi dalla parola “strongoulos” (arrotondato). Continua a leggere..

Vegano Torta al cioccolato e pesche sciroppate: ricetta senza cottura con 2 ingredienti Ci sono ricette che nascono quasi per magia, e questa torta al cioccolato due ingredienti è una di quelle. È un dolce senza cottura, semplice all’apparenza, ma capace di sorprendere al primo assaggio. La sua consistenza è morbida, avvolgente, simile a una mousse o a un Continua a leggere..

Oggi L’Italia del Piatto propone un tema estremamente goloso: i dolci al cucchiaio! Leggendo i nostri post si ingrassa, ve lo dico in anticipo, quindi se siete a dieta passate oltre! A parte gli scherzi, oggi è una uscita ad alto potere calorico, vedrete una carrellata di dolci, tipici o con prodotti tipici delle diverse Continua a leggere..

I cinnamon buns sono uno dei dolcetti preferiti in assoluto di Sabrina Ghayour, autrice del libro Persiana Easy da cui è tratta la ricetta di questa torta glassata alla cannella e mandorle che racchiude tutte le caratteristiche di sapori e profumi, ma in veste diversa. Un cake compatto, adatto alla colazione, on un cuore profumatissimo Continua a leggere..

Torta di pangrattato e cioccolato con mandorle, cannella e scorza di arancia: un dolce da colazione soffice e compatto semplicissimo da preparare con un ingrediente insolito. Con video ricetta

Non c’è niente di meglio di un’ottima ricetta per biscotti nel proprio arsenale culinario. Questi biscotti all’arancia con fichi e mandorle, l’autrice del libro Sweet & Tart, Carla Snyder, li prepara in anticipo e li congela in modo da avere sempre a portata di mano un dessert o uno spuntino leggero e facile da preparare. Continua a leggere..

Ingredienti  Latte intero o parzialmente scremato: 500 ml  Panna fresca: 250 g Zucchero: 80g  Crema dolce di mandorle: 50 g Crema dolce di pistacchio: 50 g Amido di mais:10 g Mandorle: q.b. Granella di pistacchio: q.b. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Riscaldate il latte a Continua a leggere..