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Junio davanti alla panzanella ricca: "Babbo, guarda!!! Oggi mamma ha fatto un pranzo stile animazione per bimbi!!!!".Ecco sono ancora in attesa di capire cosa intenda dire con “pranzo stile animazione per bimbi”. Voi magari avete qualche idea????  Non so da voi ma qui le giornate sono diventate meravigliosamente autunnali, addirittura nel nostro Tirolo, dove stavamo Continua a leggere..

In questi ultimi giorni la temperatura è finalmente cambiata,il grande caldo ha lasciato spazio ad aria più fresca ed anche i primi maglioncini hanno fatto finalmente la loro comparsa. L’estate sta davvero volgendo al termine,il tempo della vendemmia è arrivato e tra poco arriveranno anche le mie amate castagne insieme a tutti i frutti e Continua a leggere..

Oggi è il 5° compleanno delle mie piccole, non starò a fare la mamma smielata retorica, dicendo quanto sono importanti per me, di quanto gli voglio bene, etc. Voglio invece raccontarvi il come e il perché di questa torta… Bambine che torta volete per il vostro compleanno?Sofia: “Una torta al cioccolato!”Isabella: “Con tutti i fiori Continua a leggere..

Questa mattina una di quelle sensazioni che non provavo da tempo:svegliarmi e sentire l’odore della pioggia….mamma mia che bello. Settembre è arrivato ed insieme a lui sembra anche questo tanto atteso cambio metereologico. L’estate sta volgendo al termine,le vacanze restano un bellissimo ricordo ed ormai tutti siamo pronti a tuffarci in questa nuova stagione pronta Continua a leggere..

di Laura Ceresoli(Tratto dal n. di luglio 2017 di Affari di gola) Ci sono delle piccole oasi incontaminate dove il tempo sembra essersi cristallizzato a mezzo secolo fa. Si tratta di ristorantini immersi nella natura dove le antiche ricette della tradizione orobica vengono tramandate di mamma in figlia. Sulle tavole di questi locali a conduzione familiare Continua a leggere..

Adoro questa salsa di yogurt, lime e zenzero… è freschissima e si può usare per condire l’insalata, per accompagnare del pesce grigliato o semplicemente con delle patate fritte. È velocissima da fare ed è così buona che non ne potrete più fare a meno! Ingredienti: 150 g yogurt greco intero 1 lime 1 cucchiaino di Continua a leggere..

Una delle ultime mie fissazioni è quella di provare a preparare da me cose che abitualmente acquisto. Una mia amica, la settimana scorsa mi ha regalato una cassetta di prugne e, dopo averne mangiata qualcuna (erano buonissime, dolci e saporite), preparato 2 vasetti di confettura ( 1 per lei e uno per noi), mi è Continua a leggere..

Ultime notizie…il mio amico dice che in ferie in relax finirà il mio blog….mah io intanto vi auguro buone ferie chissà mai se quando tornerò ci saran delle novità! Non so ancora quando partiremo, le valigie sono sempre chiuse, ho fatto le ultime marmellate, stamani biscotti per Elio da portarci in trasferta, sapete mi piace Continua a leggere..

Buonissimi e gustosi i Peperoni ripieni di tonno , al forno che vi propongo oggi in questa facilissima e veloce ricetta . I peperoni ripieni si possono preparare in tanti modi e con ripieni diversi. Oggi vi propongo la versione che fa la mia mamma con il tonno e il pane. Un secondo davvero gustoso Continua a leggere..

Buon venerdì a tutti, aspettando che rinfresca un poco mi sono divertita a fare questo coniglio con patate, ovviamente senza forno, con l’ovale. Devo dire che ho creato molto scetticismo in casa, il coniglio senza forno, cotto senza olio, mamma mia!!! E invece è stato un successo!! Buonissimo, cotto a puntino e pure leggero!!