Tag Archives: limone

La marmellata di arance di Pellegrino Artusi, in versione light

Lunga assenza, eh? sarà che mi sto appassionando alla fotografia e questo (soprattutto ora che le giornate si allungano e c’è più tempo per esercitarsi a scattare) mi tiene lontana dal blog (ma non dalla cucina!) da un pò di tempo… così si accumulano la ricette una dopo l’altra e quando mi siedo al pc Continua a leggere..

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Una Pizza per l’estate 2015

Per la stagione 2015  di “Una pizza per l’estate”, giunta quest’anno alla sua terza edizione (qui l’edizione 2013 e qui l’edizione 2014) sono state proposte otto tentazioni, da otto talentuosi pizzaiuoli, che hanno impiegato il meglio dei prodotti del territorio e della stagione, per pizze che conquistano già solo a guardarle.La manifestazione, quest’anno  con una Continua a leggere..

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Burger di lenticchie rosse

Tra tutti i tipi di lenticchie esistenti al mondo quelle rosse sono le mie preferite. Perchè? Semplice, non si mettono in ammollo, cuociono in 10 minuti e sono buonissime, w la pigrizia! Di solito le faccio stufate con patate, carote e cipolla ma questa volta avevo voglia di qualcosa di più sfizioso. Avendo fatto scorta Continua a leggere..

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Dadolata di pollo al limone di Anna Moroni

Dadolata di pollo al limone ESTETICA E CURA DEL CORPO Ingredienti: 500 g di petti di pollo a dadini  Per la marinatura: 1 albume 2 cucchiai di amido di mais  Per la salsa 2 cucchiai di vino bianco 2 cucchiai di salsa di soia chiara 2 cucchiai di peperone rosso 3 cucchiai di succo di Continua a leggere..

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Ciambella al cioccolato fondente del maestro Favorito.

Oggi vi prendo nuovamente per la gola…quando si parla di dolci e di cioccolato penso che nessuno resista alla tentazione di assaggiarne una fetta! Questa volta però c’è anche lo zampino del grande maestro di pasticceria Francesco Favorito a cui mi sono ispirato per realizzare la ciambella che andro’ a proporvi di seguito. Ho visto Continua a leggere..

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Torta soffice con crema al limone

Torta soffice con crema al limone Oggi Cucina Mirco Un sapore delicato per una torta morbida e profumata in questa ricetta tratta da un vecchio quaderno di ricette scritto a mano. Domenica sono… Torta soffice con crema al limone Oggi Cucina Mirco

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Crostatine ai fichi e crema di formaggio

Semplici e veloci da fare le Crostatine ai fichi e crema di formaggio sono il dessert adatto ad un pomeriggio passato in compagnia, e poi è irresistibile l’abbinamento tra formaggio e fichi, provare per credere! Crostatine ai fichi e crema di formaggio 250 gr di farina 50 gr amido di mais o fecola di patate Continua a leggere..

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Biscotti al cocco, limone e semi di chia (senza uova e senza burro)

       In quest’ultimo periodo, come dolci, ho preparato quasi esclusivamente torte. Questa settimana invece mi sono dedicata ai biscotti e ne ho provati due tipi diversi, questi senza burro e uova e degli altri, che vi farò vedere la prossima settimana, anche senza zucchero. Trovo che cocco e limone stiano particolarmente bene insieme e stavolta Continua a leggere..

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Torta di mele vegan

Un classico che più classico non si può: la torta di mele però in versione vegan. Mi sembra doveroso salutare degnamente le mele che per qualche mese lasceranno il posto alla frutta tipica di questa stagione.Confesso di non essere un’appassionata di mele, cioè, per mangiarne una “nature” devo proprio sforzarmi e devo dire che non Continua a leggere..

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Sciroppo Alle Bacche Di Sambuco

Come il suo stretto parente preparato con i fiori di sambuco , anche lo  Sciroppo Alle Bacche Di Sambuco è un’ottima bibita rinfrescante ed ideale nel periodo estivo e di inizio autunno ( epoca quest’ultima  in cui si trovano facilmente queste bacche ) . Oltre a ciò va detto che , a patto di saper dove Continua a leggere..

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