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Buona giornata! Vi piace il pistacchio? Io lo adoro, lo avrete capito visto che da settimane sto sfornando ricette al pistacchio sia dolci sia salate. Ovviamente io uso quello di Bronte e vi suggerisco di fare altrettanto non solo perché sono siciliana, e quindi campanilista, ma perché è davvero eccellente. Veniamo a noi: questa crostata Continua a leggere..

Il nome è internazionale, il dolce un po’ più nostrano. Un classico della cucina italiana, la mitica torta di mele, tutte le nonne, le mamme e le zie sicuramente ve l’hanno preparata almeno una volta. La mia Apple Pie però ha un tocco distintivo, l’aggiunta del bergamotto, un agrume che ricorda un po’ il limone Continua a leggere..

La ricetta di questa sera l’ho ribattezzata “Sweet kisses” ed è una ricetta superveloce, non ci credete? Andiamo a vedere di che si tratta COTTURA: 20 MINUTI PORZIONI:6 INGREDIENTI: 1 kg di farina 00 600 g di margarina Scorza di limone grattugiata (o aroma al limone) 250 g di zucchero a velo 1 bustina di Continua a leggere..

Crostatine frutta e crema pasticcera Occorrente per 10 crostatine: Per la frolla: Farina gr 190 Burro gr.75 Zucchero a velo gr 75 1 uovo piccolo intero Limone grattugiato Crema pasticcera ( ricetta nelle creme ) marmellata di fragole e ribes Fragole, ananas e pesche noci Procedimento Prepariamo la frolla, lavoriamo la farina con il burro Continua a leggere..

Crostini al Salmone Affumicato Ingredienti:  Pane ai semi, salmone affumicato, Philadelphia Balance, senape, rucola del nostro orto, sale, pepe, limone.  Preparazione: Scaldare il pane in forno. Spalmare su metà fette il Philadelphia Balance e su metà la senape. Lavare e mettere sopra le fette la rucola. Mettere sopra il salmone affumicato. Poco sale e pepe e Continua a leggere..

Era diverso tempo che volevo provare questo tipo di farina, ed ho deciso di farlo con una torta semplice e accompagnata da un frutto fresco di stagione, e a costo di ripetermi ho utilizzato anche qui le fragole;volevo per lo più sfruttare la loro dolcezza e il loro colore vivace,vediamo intanto quali ingredienti utilizzare per Continua a leggere..

Una insalata di taccole e patate novelle come questa è un contorno leggero, fresco e saporito particolarmente adatto ad essere preparato nella stagione delle patate novelle che hanno un sapore buono, burroso e una cottura più veloce. Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di patate novelle 400 grammi di fagiolini (taccole) 100 grammi di prosciutto Continua a leggere..

Ingredienti: 190g farina OO, 110g farina integrale, 150g zucchero, 70ml olio di semi, 20ml succo di limone, 130g mirtilli, 110g zucchero di canna integrale, 200g formaggio spalmabile, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml latte Riunire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, l’olio, il succo del limone e 50ml d’acqua tiepida; azionare Continua a leggere..

Prima che finisca il periodo degli asparagi, devo mostrarvi questa ricetta che ho preparato un po’ di sera fa. Mi è piaciuta davvero molto, perchè come consistenza ricorda quella della fricassea, cremosa e delicata, ma con il vantaggio di esser molto più leggera perchè senza uova, ingrediente caratteristico appunto della carne in fricassea. Ora, se Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Ogni tanto riesco a trovare il tempo per pubblicare qualche nuovo articolo qui sulla pagina. Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice, un contorno semplicissimo da fare ma che renderà, soprattutto in estate, le vostre tavole piene di colore e di gusto: i peperoni al forno Continua a leggere..