Tag Archives: limone

Il melone è un frutto estivo che si presta a numerose varianti culinarie, perfetto per creare piatti freschi e leggeri. Ecco quattro ricette facili e veloci per deliziare il palato. 1. Insalata di Melone, Prosciutto e Mozzarella Un classico abbinamento italiano che non delude mai. Tagliate il melone a cubetti e abbinatelo con fette di Continua a leggere..

Ho abbinato due ingredienti che amo molto i fagioli del Purgatorio, un’antica tipologia di fagiolo dalla forma piccola e dalla buccia sottile, tipici della provincia di Viterbo,  gli asparagi protagonisti della stagione e della mia tavola. Il tutto condito con un’emulsione di succo di limone, olio extra vergine di oliva e mentuccia. Ingredienti: 300 g Continua a leggere..

Questa crostata è stata preparata in un’occasione speciale, per una persona speciale, che è entrata nella mia vita come un piccolo angelo.   Ingredienti Per la frolla 250 g farina “00” 150 g burro 100 g zucchero a velo 40 g tuorli d’uovo 1 limone non trattato (la scorza) 1 g sale 2 bustine di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 150g zucchero, 80g burro, 30ml limoncello, 7g lievito per dolci, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con lo zucchero, il lievito e la scorza del limone, intridervi il burro fuso e intiepidito, il limoncello, l’uovo e impastare Continua a leggere..

Torta cremosa allo yogurt greco e limone La torta cremosa allo yogurt greco e limone è un dolce dalla consistenza umida e dal sapore delicato. In questa versione al gusto fresco e profumato di limone che la rendono ancora più golosa. La torta cremosa allo yogurt si presta bene come dessert fine pasto, consiglio l’abbinamento Continua a leggere..

Oggi ha inizio una nuova avventura, una rubrica ideata da Natalia (blog Fusilli al tegamino) che ha l’intento di accorciare le nostre “to do list” delle ricette scovate nelle riviste. Dite la verità, tutti voi che amate cucinare avete liste di ricette da provare, spesso tratte da riviste o da ritagli di giornali, carpette colorate Continua a leggere..

La torta di pane raffermo è una torta antispreco che devi assolutamente provare. Si tratta di una torta della tradizione che puoi cucinare quando hai pane secco da riciclare e sei stufo di impiegarlo per fare la pappa al pomodoro. La torta di pane raffermo è un dolce poco dolce, è semplice da realizzare e Continua a leggere..

La ciambella nuvola al limone è un dolce facilissimo e tanto goloso, perfetto da servire a colazione e/o merenda. Ho preparato la ciambella al limone sofficissima per via degli albumi che mi erano avanzati dalla preparazione della crema pasticcera. Come sapete in cucina non si butta via nulla, così sulla base della mia già buonissima Continua a leggere..

Biscotti veloci alla ricotta e limone: un impasto velocissimo tutto in una ciotola. Non servono stampini o mattarello. Restano morbidi per giorni e sono perfetti per l’inzuppo

Dialoghi è un nuovo format gastronomico, una cena a 4 mani ma unconvetional, dove gli chef non si limitano a realizzare i propri piatti insieme ad un altro collega, ma ciascuno reinterpreta alcuni signature dishes dell’altro con il proprio estro e stile. Il primo atto di questo dialogo culinario tra chef si è svolto al Continua a leggere..